- ઝુચિિની (ફૂલો) - 12-16 ટુકડાઓ
- લાંબા અનાજના ચોખા - 80 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 ભાગ
- સુવાદાણા ગ્રીન્સનો સમૂહ - 1/2 ટુકડા
- ટંકશાળનો ટુકડો - 1/2 ટુકડા
- ટમેટા પેસ્ટ - 8 કલા. ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મરી કાળા જમીન અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
દરેક ફૂલમાંથી પુંકેસર કાઢો અને દરેક સેપલ્સમાંથી પાંદડા દૂર કરો. દરેક ફૂલ કાળજીપૂર્વક અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ છે. ચોખા પણ કોગળા અને પ્રવાહી ડ્રેઇન કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. ઉકળતા પાણી સાથે તેને રેડો, મીઠું ઉમેરો, પછી તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી ચોખાનો રસોઇ કરો. ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી, અને લીલોતરી કાપલી. એક કપમાં ચોખા મૂકો, તેમાં ડુંગળી, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, ઓલિવ તેલ, મરી સાથે ગ્રીન્સ ઉમેરો. આ ભરણને જગાડવો અને તેને 1 ચમચી (આશરે) માટે દરેક ફૂલમાં મુકો. ફૂલોની ધાર બંધ હોવી જોઈએ. તેમને ચુસ્ત પર્યાપ્ત સૉસપેનમાં મૂકો અને તમામ ફૂલોને આવરી લેવા માટે પાણીથી આવરી દો. પાણીને બોઇલમાં લાવો, પછી ગરમી ઘટાડો અને 5-10 મિનિટ માટે રાંધવા. ચટણી સાથે ભરવા વાનગી ભરો, કે જે રસોઈ પછી બહાર આવ્યું.
પિરસવાનું: 4