કાર્પેસીકો "કેપેસે"

ટમેટાંને ખૂબ જ ઓછા કાપીને કાપીને તેને સપાટ વાની પર મુકો. કાચા તાજા મોઝેઝેરા કાચા:

• ઉત્તમ નમૂનાના મોઝેરેલ્લા ઉગ્રરેંડ - 125 ગ્રામ
• મોટા ટમેટા - 2 ટુકડાઓ
• ગ્રીન બેસિલ - 2 ટુકડાઓ
• કોર્ન - 15 ગ્રામ
• લાલ ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
• ઓલિવ તેલ - 10 મિલીલીટર
• બલેસામિક સરકો - 10 મિલીલીટર
• મીઠું - 2 ગ્રામ
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 ગ્રામ

સૂચનાઓ

ટમેટાંને ખૂબ જ ઓછા કાપીને કાપીને તેને સપાટ વાની પર મુકો. તાજા મોઝેઝેરાને જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપો (આશરે 1 સેમી જાડા) અને વાસણની મધ્યમાં મૂકો. પાતળા રિંગ્સમાં ડુંગળી કાપી અને ટમેટાં અને મોઝેરેલાની ટોચ પર મૂકો. જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથેનો ઋતુ ઓલિવ તેલ અને balsamic સરકો સાથે છંટકાવ. તુલસીનો છોડના પાંદડામાંથી સખત તાણ ઉભો રહે છે અને કાર્પેસિઓના પાંદડાઓ સાથે શણગારે છે. વાનગીની ધાર પર મકાઈના કર્નલો મૂકે છે. તરત જ કોષ્ટક પર "કૅપ્રેસે કાર્પેસીસીઓ" આપો.

પિરસવાનું: 3-4