- ઓલિવ તેલ - 70 મિલીલીટર
- કોબી - 400 ગ્રામ
- કોર્જેટ્સ - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- ગાજર - 100 ગ્રામ
- લાલ ટમેટાં - 500 ગ્રામ
- લસણ - 3 દાંત
- સુવાદાણા - 30 ગ્રામ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
અમે એક જાડા-તળેલું પાન લઈએ છીએ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે ગરમ કરીએ છીએ. પછી અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં finely અદલાબદલી કોબી મૂકી. થોડી મિનિટો પછી, કોબી ડ્યૂસ સ્ક્વોશમાં ઉમેરો. નાના આગ પર સણસણવું બીજા એક પાન માં આપણે મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને બારીક અદલાબદલી ડુંગળીમાંથી ભઠ્ઠી બનાવીએ છીએ. જ્યારે કોબી અને ઝુચિિની લગભગ તૈયાર છે (અને તે બગડવાની શરૂઆતથી આશરે 10-15 મિનિટ છે), અમે ટામેટાં અથવા ટમેટા પેસ્ટને એક નાના શાકભાજીના ટુકડાઓમાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉમેરો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. ટમેટા સોસમાં ઝુસ્કિન સાથે 5 મિનિટ સ્ટયૂ કોબી, પછી ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉડી અદલાબદલી લસણ, તળેલું ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. સ્ટિરિંગ ખૂબ ઓવરને અંતે, અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમાપ્ત સ્ટયૂ છંટકાવ, ગરમી દૂર અને ઢાંકણ સાથે આવરી - દો 5 મિનિટ માટે ઊભા પછી zucchini સાથે સ્ટયૂ ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.
પિરસવાનું: 4