પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્લીવમાં માં હંસ પકવવા માટે સામાન્ય ભલામણો
ખાતરી કરવા માટે કે જે માંસ રસદાર અને સોનેરી પોપડોથી ઢંકાય છે, તે તાપમાનનું પાલન કરે છે. રસોઈ પ્રથમ 15-20 મિનિટ, 250 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટ. આ સમયના અંતે, ગરમીને 180 થી ઘટાડવી જરૂરી છે, અને પૂર્ણ ઉપલબ્ધતા પૂર્વે 40 મિનિટ પહેલાં, 200 સેલ્શિયસ જેટલું વધવું. વિવિધ સ્થળોએ સ્લીવમાં નાના પંચર બનાવવાની ખાતરી કરો જેથી વાનગીને પકવવાથી તે વિસ્ફોટ ન થાય.
ગરમીમાં ગૂસ સંપૂર્ણપણે બાફેલા બટેટાં, શાકભાજી અને કોબી સાથે જોડાયેલા હોય છે, અને પીણાંથી લાલ દારૂ કેબેર્નેટ અથવા મર્લોટ યોગ્ય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સફરજન સાથે કલહંસ રસોઇ માટે રેસીપી
જે લોકો સારી કલ્પના ધરાવે છે, તેઓ શબ્દસમૂહ સાથે: "બેકડ ગુસ વિથ સફરજન" ઊંડે ઉકળે છે. પોતાને પીડાતા નથી, સ્વપ્નવત બંધ કરો અને ધંધામાં ઉતરશો નહીં. આ રેસીપી સરળ અને તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.
ઘટકો:
- ગુસ - વજન 3 કિલો કરતાં વધુ નહીં;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- એપલ - 5 ટુકડા;
- લસણ - સંપૂર્ણ માથું;
- લીંબુ - 1 ટુકડો;
- ગાજર - 1 ભાગ (નાના);
- લોરેલ પર્ણ - 4 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ.
તૈયારી:
- માંસની તૈયારી કરવી. આવું કરવા માટે, એક અલગ વાટકીમાં, લસણ, મરી અને મીઠાના લવિંગ ખોલો. બધું જ સારી રીતે મિકસ કરો અને પરિણામી મિશ્રણ સાથે ક્લેશ છીણવું;
- છરી વડે ચામડીની સુઘડ કટ કરો અને અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર અને લસણ અવશેષો સાથે વિવિધ બાજુઓથી પક્ષી જુઓ;
- પક્ષી પર લીંબુનો રસ છંટકાવ અને તે ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો;
- જ્યારે હંસ સાલે બ્રેક કરવા તૈયાર હોય, ત્યારે છાલવાળી સફરજન અને ચાર લોરેલના પાંદડા અંદર મૂકો;
- પકવવા માટે સ્લીવ્ઝમાં પક્ષી મૂકો, જેનાથી કિનારીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. નાની છિદ્રો બનાવવાનું ભૂલશો નહીં કે બેગ છૂટે નહીં;
- આ લેખની શરૂઆતમાં આપવામાં આવતી સ્લીવમાં પકવવા ગૂઝ માટે સામાન્ય ભલામણોનો ઉપયોગ કરો. 15-20 મિનિટ માટે સુવર્ણ કાચ રચવા માટે સ્લીવમાં કાપી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બોન ભૂખ!
કેવી રીતે ટુકડાઓમાં એક હંસ કટ સાલે બ્રે How માટે?
અમે પહેલાથી જ જાણીએ છીએ કે કેવી રીતે સમગ્ર હંસ રાંધવા. શા માટે થોડો સ્રોત બતાવશો નહીં અને ગરમીમાં શેકવામાં શેક્સ માટે રેસીપીનો પ્રયત્ન કરશો નહીં? સાચા marinade માટે આભાર, માંસ અસાધારણ નરમ અને રસદાર બની જાય છે.
ઘટકો:
- મરઘાં માંસ - 2.5 કિલોગ્રામ સુધી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલીલીટર;
- સૂર્યમુખી તેલ - 30 મિલીલીટર;
- મેયોનેઝ - 5 ચમચી;
- પ્રાયન્સ - 50 ગ્રામ;
- સરસવ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
- મરી - અડધો ચમચી;
- મીઠું, સ્વાદ માટે મસાલા.
આ સ્લીવમાં એક હંસ માટે Marinade
સારી વનસ્પતિ તેલ, અદલાબદલી prunes, ઇંડા, મસ્ટર્ડ, મેયોનેઝ મિક્સ કરો. તમારા પોતાના સત્તાનો મીઠું, મરી અને મસાલા ઉમેરો.
પાકકળા:
- અમે સમગ્ર કાર્ક્સને ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ અને તેને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ખાડો. તે ઠંડી જગ્યાએ રાત્રે માંસ છોડી જરૂરી છે;
- તમે રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર કાઢો પછી પક્ષીના ટુકડાને કોગળાવાની ખાતરી રાખો;
- આ marinade માં ટુકડાઓ મૂકો અને રેફ્રિજરેટર તેમને ફરીથી મૂકો. આ સમયે તમારે ફક્ત થોડા જ કલાકમાં મરીનિંગની જરૂર પડશે;
- એક સ્લીવમાં બધું ગણો, ઉપરથી એક marinade અવશેષો સાથે ખાડી ભરો;
- લગભગ 180 ડિગ્રી પકાવવાનું પકાવવાનું અને લગભગ 2.5 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. રસોઈ પહેલાં 20 મિનિટ, સ્લીવમાં કાપી જેથી માંસ એક સોનેરી રંગ ધરાવે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં માંથી વાનગીઓ રસોઇ કરવા માટે મુશ્કેલ, કંટાળો, જેમ કે સમગ્ર હંસ, અને વિભાજિત - કોઈ. આ અસામાન્ય પક્ષી ખાવા માટે ક્રમમાં બનાવવામાં આવે છે, અને રસપ્રદ વાનગીઓ અમને આ પ્રક્રિયા સંપર્ક કલ્પના સાથે મદદ કરશે. કૂક, અમારા વાનગીઓ ઉપયોગ કરીને, અને ખોરાક આનંદ.
બોન એપાટિટ!