આ પ્લાન્ટની લોકપ્રિયતાની રહસ્ય શું છે? તેને વિવિધ રોટરોમાં એક વિશેષ તત્વ તરીકે પ્રાચીન રોમમાં પાછું ખાવું તે ખાય છે. પરંતુ જો તમે તેને થોડો arugula ઉમેરો, અથવા તે પણ રિફ્યુઅલિંગ ઉમેરવા માટે પણ હવે એક પરિચિત વાનગી સંપૂર્ણપણે નવા સ્વાદ હોઈ શકે છે.
આપણા દેશમાં આ પ્રકારની કચુંબર વધુ લોકપ્રિય બની રહે છે. નિરર્થક ફેશનેબલ રેસ્ટોરન્ટ્સ તેના મુલાકાતીઓ તેના પર આધારિત વાનગીઓ ઓફર કરે છે, અને છોડના લાભદાયી ગુણધર્મો પહેલાથી જ લગભગ દરેકને ઓળખાય છે
અમે પણ, એક સાથે ન ઊભા રહીશું અને રુકોલા સાથે થોડા સલાડ તમને જણાવીશું, જે રજા માટેના મેનૂમાં ચોક્કસપણે દાખલ કરશે.
રુકોલા અને પ્રોન સાથે સલાડ
આવી કોઈ વાનગી બનાવતી વખતે, તમારે ધ્યાનમાં રાખવું એક અગત્યનું પરિબળ છે - છોડના પાંદડા ખૂબ જ ઝડપથી રસ શરૂ કરે છે, તેથી તમારે પહેલાથી કચુંબર તૈયાર ન કરવું જોઈએ. અને હાથ પોતે હાથથી પીગળી જવાની જરૂર છે, અને છરીથી કાપી ના આવે યંગ અને ખૂબ મોટી કળીઓ પણ સમગ્ર ઉપયોગ.
અમે નીચેના ઉત્પાદનો લઇએ છીએ:
- ઔરગ્યુલા - 250 ગ્રામ
- ઝીંગા - 10 પીસી.
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ
- તુલસીનો છોડ, રિફ્યુલિંગ માટે થોડી મરચું મરી
- Balsamic સરકો - 1 tbsp. એલ.
- લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 50 ગ્રામ
શરૂ કરી રહ્યા છીએ
- સૌ પ્રથમ, અમે ઉત્પાદનો તૈયાર કરીએ છીએ. મારા ટમેટાં અને અડધા કાપી રૂકકોલા પણ ઠંડા પાણીના પ્રવાહમાં ધોવાઇ જાય છે અને સૂકાઇ જાય છે. પ્રોન બાફેલી અને શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે.
- રિફિયમ કરવા માટે તમારે મરચું લેવાની જરૂર છે (પ્રી-કચડી). હું તેને ઓલિવ ઓઇલ અને મનપસંદ મસાલાઓ સાથે મિશ્રિત કરું છું. તુલસીનો છોડ નાના ટુકડાઓમાં જ કટ ઉમેરો આ મિશ્રણને ઝીંગામાં રેડવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરને ત્રીસ મિનિટ સુધી મોકલવામાં આવે છે.
- વાનગીની સેવા એકદમ સરળ છે. ફ્લેટ પ્લેટના તળિયે એગ્યુલ્લાનો સ્તર મૂકે છે, તેના પર સરખે ભાગે ટામેટાં મુકો અને ડ્રેસિંગથી તે બધાને પાણી આપો. થોડું પરમેસન સાથે છંટકાવ, અને skewers પર ઝીંગા સ્ટ્રિંગ અને રેન્ડમ ક્રમમાં કચુંબર માં પેસ્ટ કરો.
ટુના સાથે
આ કચુંબર ખાસ કરીને પતનમાં ખાવા માટે ઉપયોગી છે, જ્યારે શરીર હજી સુધી તે ઉદ્ભવના વિચાર સાથે ઉપયોગમાં આવતી નથી, અને દરેકને બરોળમાંથી પીડા થવાનું શરૂ થાય છે સ્વાદનું વિસ્ફોટ તમને સકારાત્મક લાગણીઓ અને મૂડમાં ઉમેરશે.
કચુંબરના ઘટકો તૈયાર કરો:
- ટુના - 2 કેન
- arugula - 50 ગ્રામ
- કાકડી - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 2 પીસી
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 1 પોટ
- ઓલિવ તેલ
- અડધો લીંબુ
આ કચુંબર તૈયારી ખૂબ સરળ છે. તમારે માછલી સાથે કાંટો માટી કરવાની જરૂર છે, અને તેને તરત જ એક ઊંડા પ્લેટમાં મૂકો. ત્યાં, પણ, મનસ્વી આકાર અને કદના નાના સ્લાઇસેસમાં શાકભાજી કાપી. ઓલિવ અડધા ભાગમાં કાપીને બાકીના કાચામાં રેડવામાં આવ્યા હતા. રુકોલા ધોવું અને સૂકા જો જરૂરી હોય તો, તે હાથથી ઘણાં ટુકડાઓમાં ભાંગી શકે છે અને બાઉલમાં મૂકી શકાય છે.
રિફિલિંગને પણ, ખૂબ પ્રયત્નોની જરૂર નથી. લીંબુથી રસને સ્વીઝ કરો (તમે તેને કચુંબર મિશ્રણ સાથે પ્લેટમાં સીધા કરી શકો છો). વધુમાં, ઓલિવ તેલ અને મિશ્રણ રેડવાની છે. ટ્યૂનાની ખારાશને લીધે મોટેભાગે, મીઠું અને મરી વાનગી જરૂરી નથી. પરંતુ તમે સેવા પહેલાં વાનગી પ્રયાસ કરી શકો છો, અને જો જરૂરી હોય તો, થોડું ઉમેરો.
Arugula એક સમાન કચુંબર પણ એવોકાડો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. માત્ર ડ્રેસિંગ તરીકે, તમારે ઓલિવ તેલને સરસવ અને કાળા મરી સાથે મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.