- કોળું - 400 ગ્રામ
- સેલરી રુટ - 100 ગ્રામ
- ફ્રેશ આદુ - 30 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 2 કલા ચમચી
- ગાજર - 1 ભાગ
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- મીઠું - 2 ચમચી
- કાળા મરીના પાવડર - 1 ચપટી
- પાણી બાફેલી - 1 ગ્લાસ
કેવી રીતે આદુ સાથે કોળું સૂપ બનાવવા: પ્રથમ, કોળું, કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ અને સમઘનનું માં ગાજર કાપી. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ અને આદુ રુટ. એક ઓલિવ તેલ માં એક saucepan માં preheated, ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. થોડું સ્પાસિરૂમ, ચમચી સાથે સતત stirring જ્યારે ડુંગળી એક પ્રકાશ સોનેરી રંગ મળે છે, અમે કોળું, કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ અને ગાજર ના પણ સમઘનનું ઉમેરો. જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ દુ: ખી છોડી દો. પછી, પાનમાં બાફેલી પાણી રેડવું, તે ખાતરી કરવા માટે મહત્વનું છે કે પાણી ઉપરથી 2 સે.મી. થી શાકભાજી આવરી લે છે, ઢાંકણની સાથે પણ બંધ કરો, બીજા 20 મિનિટ માટે સણસણવું છોડી દો, પછી સૂતળીને એક અલગ કન્ટેનરમાં મર્જ કરો અને બ્લેન્ડર સાથે શાકભાજીમાં શાકભાજીને હરાવ્યો. ગંધેલા શાકભાજીમાં ફરીથી સૂપ, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ લગાડવો અને સ્ટોવ પર મૂકો. જલદી અમારા સૂપ બાફેલા છે, તે તૈયાર છે! સેવા આપતી વખતે, તમે તેને હરિયાળીની શાખાઓથી સજાવટ કરી શકો છો. બોન એપાટિટ! મને આશા છે કે તમે આદુ સાથે કોળું સૂપ માટે રેસીપી ગમ્યું અને તે હાથમાં આવ્યા!
પિરસવાનું: 4