- લોટ - 3/4 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/2 ચમચી
- તાજા આદુ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- ખાંડ - 1 કપ (વત્તા 1 1/2 ચમચી)
- કડવી ચોકલેટ - 120 ગ્રામ
- મીઠી ચોકલેટ - 60 ગ્રામ
- અનાસ્ટેડ માખણ, ખંડ તાપમાન - 8 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- કોર્ન સીરપ - 1/3 કપ
- વેનીલાના ઉતારા - 1/2 ચમચી
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
1. મધ્યમાં કાઉન્ટર સાથે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક 22 સે.મી. વ્યાસ એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે રાઉન્ડ આકાર ગડી, તેલ સાથે વરખ મહેનત કરો અને પકવવા શીટ પર ઘાટ મૂકો. તાજુ આદુ અને છીણી છંટકાવ. ચોકલેટ વિનિમય કરવો વાટકીમાં લોટ, મીઠું અને જમીન આદુ ભેગા કરો. કચડી તાજી આદુ મિક્સ કરો અને એક વાટકીમાં 1/2 ચમચી ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. તમે થોડા દિવસો માટે આદુને રસોઇ કરી શકો છો, વાટકીને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરી દો અને ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો. 2. ઉકળતા પાણીના વાસણમાં મૂકાયેલા વાટકીમાં ચોકલેટને ઓગળે અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ચોકલેટ ઓગળે. તે કૂલ કરો. ક્રીમી સુસંગતતા સુધી મોટા બાઉલમાં માધ્યમ ઝડપ પર માખણને મિશ્રણ કરો. કોર્ન સીરપ ઉમેરો, પછી બાકીના 1 કપ ખાંડ અને ઝટકવું 2 વધુ મિનિટ માટે ચાલુ રાખો. વેનીલા અર્ક ઉમેરો અને હરાવ્યું. એક પછી એક ઇંડા ઉમેરો અને દરેક ઉમેરા પછી 1 મિનિટ માટે માધ્યમ ગતિ પર ઝટકવું. મિક્સરની ઝડપ ઘટાડવી અને ખાંડમાં આદુ ઉમેરો, 1 મિનિટ માટે ઝટકવું. પછી શુષ્ક ઘટકો અને સરળ ત્યાં સુધી ચાબુક ઉમેરો. ઓગાળવામાં ચોકલેટ ઉમેરો અને રબરના ટુકડા સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 3. તૈયાર ફોર્મ માં કણક મૂકો. 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઓરડાના તાપમાને કૂલ. 16 સ્લાઇસેસ કાપો અને સેવા આપે છે. મધુર આદુ સાથે સજાવટ જો ઇચ્છા હોય તો.
પિરસવાનું: 8