ચિકન પટલ સાથે જુલિયને જુલીયન એક સરળ, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાની છે. તે સેવા આપતા વાટકીમાં, અથવા એક જ ફોર્મમાં રાંધવામાં આવે છે. અલબત્ત, એક હિસ્સામાં કોકટેલ પાર્ટીમાં, આ હોટ નાસ્તો શાબ્દિક રીતે તુરંત જ રજા મૂડ બનાવે છે. પરંતુ જો આજે તમે ખરેખર જુલીયન સાથે જાતે લાડ લડાવવા માંગો છો, અને ત્યાં કોઈ યોગ્ય વાનગીઓ નથી, પકવવા અથવા ફ્રાઈંગ પાન માટે નાના ફોર્મમાં રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. ક્લાસિક જુલીયન મશરૂમ્સ, ડુંગળી, ક્રીમ સોસ અને પનીરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પરંતુ કોઈ પણ રાંધણ ઘણીવાર કોઈક તેના સ્વાદ અનુસાર વાનગી બદલી કરવા માંગે છે. જ્યુલેન ફલેર અને મસાલાઓ સાથે પ્રયોગો માટે માત્ર એક ઉત્તમ આધાર છે. ક્લાસિક જૂલીનની સૌથી વધુ સ્પષ્ટ અને સુમેળમાં ઉમેરો ચિકન પટલ છે. થોડું શેકેલા માંસ આ વાનગીના નરમ સુસંગતતામાં ખૂબ જ યોગ્ય હશે, તમે દૂધની ચટણીને બદલે ક્રીમ અને મનપસંદ મસાલા પણ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 300 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ચિકન પટલ 300 ગ્રામ
- ચીઝ હાર્ડ 150 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- મરી કાળા જમીન 2 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- દૂધ 1.5 ટેબ્સ.
- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp એલ.
- માખણ 40 ગ્રામ
- પગલું 1 જુલીયન તૈયાર કરવા માટે આપણે ચિકન પૅલેટ, ચેમ્પીયનન્સ, ડુંગળી, હાર્ડ ચીઝ, માખણ, દૂધ અને મસાલા લઈશું.
- પગલું 2 ચિકન પટલ સારી રીતે ધોવાઇ અને સમઘનનું કાપી છે.
- પગલું 3 મશરૂમ્સ ધોવાઇ છે, ડ્રાય અને પાતળા પ્લેટમાં કાપી છે.
- પગલું 4 1 મધ્યમ બલ્બને સાફ કરો અને તેને વિનિમય કરો.
- પગલું 5 શેકીને પાનમાં 2-3 ચમચી લોટ કરો. વનસ્પતિ તેલ અને ચિકન પટ્ટીને ફ્રાય સુધી થોડું ઘાતક.
- પગલું 6 અન્ય ફ્રાઈંગ પાનમાં, 1-2 ચમચી ગરમ કરો. વનસ્પતિ તેલ અને મશરૂમ્સ બહાર મૂકે જલદી તેઓ રસ ડુંગળી, મીઠું અને કાળા જમીન મરી ઉમેરો.
- પગલું 7 ડુંગળી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમીમાં બધું ફ્રાય.
- પગલું 8 ચટણી માટે માખણ ઓગળે, તેમાં લોટ ઉમેરો અને સરળ સુધી સારી રીતે ભળી દો.
- પગલું 9 પછી ધીમે ધીમે દૂધ (શાબ્દિક રીતે ચમચી) દાખલ કરો અને ઝડપથી જગાડવો કે કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય - પછી ચટણીને બોઇલમાં લાવો.
- પગલું 10 બરછટ ખમીર પર હાર્ડ પનીર છીણવું.
- પગથિયા 11 તૈયાર ફ્રાઈલ્સને તૈયાર મશરૂમ્સમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 12 જુલીન મોલ્ડમાં, ચિકન પટલ સાથે મશરૂમ્સ મૂકે છે.
- પગલું 13 પછી ચટણી, લગભગ 2 ચમચી ઉમેરો, જેથી ભરીને ચટણી સાથે આવરી લેવામાં આવે.
- પગલું 14 લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ છંટકાવ.
- પગલું 15 એક કકરું પોપડો પહેલાં 15-20 મિનિટ પહેલાં 180 ° સે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ગરમીથી પકવવું. હોટ નાસ્તા તરીકે તરત જ સેવા આપો