- મેયોનેઝ, પેક - 1 પીસ
- માછલીની પૅલેટ (પેર્ચ, હેક) - 0.5 કિલોગ્રામ
- મોટા ગાજર - 1 ભાગ
- બલ્બ - 1-2 ટુકડાઓ
- લેમન - 1 ભાગ
- મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે
- ટામેટા ચટણી અથવા હોમમેઇડ Adzhika - 1-2 આર્ટ ચમચી
- ખાટો ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે
1. ઠંડા પાણીમાં, અમે માછલીની fillets ધોવા. અમે લીંબુ, મીઠું અને મરીના રસમાંથી માર્નીડે તૈયાર કરીએ છીએ. વીસ અથવા ત્રીસ મિનિટ માટે અમે માછલીને કાચવા માટે મૂકીએ છીએ. માછલીને વધુ સારી રીતે સ્વાદ મળશે જો તેને ખાટા માટે વધુ સમય લાગશે, પરંતુ તમે દસ મિનિટ સુધી કાદવ કરી શકો છો. 2. શુધ્ધ કરો, પછી ડુંગળીના રિંગ્સ કાપો, અને સૂર્યમુખી તેલના ફ્રાયમાં (અમે તે સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય કરવી પડે છે). 3. સ્વચ્છ, પછી મોટી છીણી ગાજર પર ઘસવું. હવે તે સૂર્યમુખી તેલમાં તળેલું છે 4. અમે માછલીને થોડું ભરીને લોટમાં પૅનનીંગ કરીએ છીએ, સૂર્યમુખી તેલ પર બે ભાગમાંથી તેને પ્રકાશની પોપડો પર ભરીને. થોડું સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફોર્મ ઊંજવું. ગાજર તળિયે ફેલાવો. તૈયાર માછલીઓ ગાજર પર મૂકવામાં આવે છે. પાન તળેલું ડુંગળી, ટોચ પર ટમેટાની ચટણી એક કે બે ચમચી મૂકો. ખાટી ક્રીમ સાથે અલગ મેયોનેઝ મિક્સ કરો અને માછલી સાથે આ મિશ્રણ આવરે. 5. પિયત અથવા ત્રીસ મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં. એક તૈયાર વાનગી એક નાજુક ગોલ્ડન બ્રાઉન પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. શાકભાજી સાથે માછલી તૈયાર છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4