- લોટ - 200 ગ્રામ
- માખણ - 100 ગ્રામ
- ઇંડા - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચપટી
- ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- ક્રીમ - 200 મિલીલીટર (ભરવા)
- નાનીબર્ટ - 200 ગ્રામ (ભરવા)
1. ટીર્ટલેટ્સ માટે બરછટ ટૂંકા પેસ્ટ્રી તૈયાર કરો. આ મીઠું સાથે sifted લોટ મિક્સ કરો અને મરચી માખણના ટુકડા ઉમેરો, નાનો ટુકડો બટકું રચાય છે ત્યાં સુધી છરી સાથે કાપી. ઇંડા ઉમેરો, સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. ત્રીસ મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકો, તેને એક બોલમાં પ્રી-રોલ કરો અને તેને ફિલ્મ સાથે લપેરો. ફિલ્મ પર, ઠંડુ કણકને ત્રણ મીલીમીટર જાડા સ્તરમાં રોલ કરો. પરીક્ષણ પર ફેલાવવાના ફોર્મ, બહાર કાઢો, ઇચ્છિત વ્યાસના વર્તુળો સાથે બીબામાં દબાવીને. 2. ફોર્મ આંગળીના આંતરિક દિવાલો સાથે તમારી આંગળીઓને વટાવી દો અને સપાટ કરો. આ કણક કાંટો સાથે વીંધેલા છે. પરીક્ષણ સાથે ફોર્મૉકકી ત્રણ કે ચાર ટુકડાઓ માટે એક બીજા ટુકડાઓ માં મૂકી દે છે, અને લગભગ દસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, તાપમાન એક સો અને એંસી ડિગ્રી છે (કણક તેજસ્વી અને સૂકાં). રેડતા માટે, ક્રીમ સાથે ઇંડા ભેળવો. 3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મોલ્ડને બહાર કાઢો, દરેક ઘાટમાં ત્રણ ક્યુબ્સ અબેનબેર્બટ (એક અને અડધાથી સાડા સે.મી. 4. અમે ઇંડા સાથે ક્રીમ રેડવાની એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મિનિટ 10-15 ગરમીથી પકવવું, તાપમાન એક સો અને એંસી ડિગ્રી છે, કે જેથી ભરવા વધારે જાડું નથી અને રંગ માં સોનેરી બની નથી. 5. ચાલો છીણી પર ઠંડું અને તે વાનગી પર મૂકો. Tartlets તૈયાર છે
પિરસવાનું: 8