લાલ માછલીમાંથી સ્ટીક્સ અંગ્રેજીના ચોક્કસ અનુવાદમાં, સુંદર શબ્દ "સ્ટીક" નો અર્થ એક મામૂલી ભાગ છે. રસોઈમાં, તે ઓછામાં ઓછા મસાલાઓના ઉપયોગથી કોલસા પર શેકેલા માંસ અથવા માછલીનું એક મોટું અને જાડું ભાગ છે. આ આદિમ વાનગી કરતાં વધુ મુશ્કેલ, માનવતા હજી પણ કાંઇ સાથે આવી નથી. અલબત્ત, દરેકને જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં-જુદાં જુદાં-જુદાં જુદાં જુદાં-જુદાં જુદાં-જુદાં જુદાં-જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં હોય છે. આથી, આજે આપણે લાલ માછલીમાંથી સ્ટીક્સ માટે રેસીપી આપીએ છીએ. એક વાસ્તવિક ટુકડો એક frying પણ રાંધવામાં આવે છે. આદર્શ રીતે, આ વાસ્તવિક કોલસો આગ અથવા બરબેકયુ એક વસવાટ કરો છો ગરમી પ્રયત્ન કરીશું, માત્ર આ ટુકડો તમે તેના સાચા સ્વાદ આનંદ અને એક પ્રાચીન શિકારી અથવા શિકારી જેવા લાગે માટે પરવાનગી આપશે. સંસ્કૃતિની પરિસ્થિતિઓમાં, એક જાળી હાથમાં આવશે. જો ત્યાં કોઈ જાળી ન હોય અને પ્રકૃતિની બહાર જવાની તક નથી, પણ તમે ખરેખર એક માછલીનો ટુકડો બનાવવાની ઇચ્છા રાખો છો, સૌથી ખરાબ સમયે, ફ્રાઈંગ પાન પણ ફિટ થશે, પરંતુ તે જાડા અને પાંસળીદાર તળિયે હોવા જોઈએ. સારી રેસ્ટોરન્ટ્સમાં, માછલી અથવા ગોમાંસની વાસ્તવિક ટુકડો ઘણીવાર પીરસવામાં આવે છે. ત્યાં તે ખાસ ઓવનમાં રાંધવામાં આવે છે - ચોસ્પેસર્સ, આ હેતુ માટે જ શોધાય છે તેઓ ચારકોલ પર કામ કરે છે, તેથી સ્ટીક્સ તેઓ જોઈએ તે પ્રમાણે મેળવવામાં આવે છે - ટેન્ડર અને સુગંધિત.
ઘટકો:- સેલમોન સ્ટીક 800 જી
- ફ્રેશ આદુ 50 ગ્રામ
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- મરચું પાવડર 1 પીસી.
- સોયા સોસ 4 ટેબ્સ એલ.
- ચૂનો 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 માર્નીડ માટે સૅલ્મોન તૈયાર કરવા માટે, તમારે તાજા આદુ, ચૂનો, લસણ, સોયા સોસ અને વનસ્પતિ તેલ, મરચાંની જરૂર છે.
- પગલું 2 સૅલ્મોન ધોવું અને દરેક ટુકડાને બે ભાગમાં કાપી નાખો.
- પગલું 3 ચટણી માટે, આદુની રુટ છીછરા છીણી પર છીણી અને ઘસવામાં આવે છે.
- પગલું 4 લસણના લવિંગનો વિનિમય કરો અને છરી સાથે વાટવું.
- પગલું 5 1 મરચું મરીનો એક નાની પોડ વિનિમય કરવો.
- પગલું 6 મિક્સ લસણ, મરચું, આદુ, 4 ચમચી સોયા સોસ, 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ, ચૂનો રસ અને મીઠું એક ચપટી.
- પગલું 7 ચટણી માં માછલી મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે કૂલ જગ્યાએ છોડી દો.
- પગલું 8 ગ્રીલ પર સૅલ્મોન લગાડો, દરેક બાજુ પર 10 થી 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે until કરો.
- પગલું 9 ગ્રીલને સતત ચાલુ કરો જેથી માછલીને સમાનરૂપે શેકવામાં આવે. શાકભાજી સાથે સેવા