Mojito - ઉનાળામાં કોકટેલ સમર, ગરમી, મજબૂત પીણાં અને વિચાર કરવા નથી માંગતા, પરંતુ એક સ્વાદિષ્ટ તાજું કોકટેલ ઘણા ની પસંદગીમાં હશે. આજે આપણે સૌથી ફેશનેબલ અને લોકપ્રિય પીણાં બનાવવાનું નક્કી કર્યું - મોજિટો. રોમ આધારિત કોકટેલમાં કેરેબિયનમાં ઉત્પન્ન થાય છે, એટલે કે ક્યુબા ગરમીએ આ મજબૂત પીણા સાથે પ્રયોગ કરવાની ફરજ પડી, જેથી તે એક જ સમયે તાજું અને મદ્યપાન કરનાર પીણું બહાર આવ્યું. સંખ્યાબંધ પ્રયોગોના પરિણામે, રમ, ટંકશાળ, ખાંડ અને વિવિધ ભરણકારોની રચનાની શોધ થઈ હતી. શબ્દ "મોજિટો" ની ઉત્પત્તિનો એક સ્પેનિશ મૂળ છે, પરંતુ સમગ્ર વિશ્વમાં આવા ઘટકો સાથેનો કોકટેલ કહેવામાં આવ્યું. તેણે અમેરિકામાં મોજિટોના ખંડોમાં પોતાની યાત્રા શરૂ કરી, વધુ સ્પષ્ટપણે ફ્લોરિડા રાજ્યમાં, જ્યાં સૂકી કાયદો દરમિયાન તે સમુદ્ર દ્વારા વિતરિત થયો હતો, અમેરિકન સરહદને બાયપાસ કરીને. મોજિટોના પ્રખર પ્રશંસકોમાંની એક લોકપ્રિય લેખક અર્નેસ્ટ હેમિંગવે હતી, જે XIX મી સદીની શરૂઆતમાં ક્યુબાથી ફ્લોરિડામાં ખસેડવામાં આવી હતી. Mojito માં દારૂ જથ્થો નિયંત્રિત કરી શકાય છે, તે ક્યાં તો મજબૂત ટોનિક પીણું અથવા ઓછી દારૂ પીણું હોઈ શકે છે અમો આલ્કોહોલિક મોજિટો પણ છે, પરંતુ અમે તે વિશે આગામી સમયે વાત કરીશું.
ઘટકો:- રમ ગોલ્ડ 40 મી
- સ્પ્રાઈટ 80 મી
- પેપરમિન્ટ તાજા 5 ગ્રામ
- બ્રાઉન ખાંડ 2 ટીસ્પૂન.
- લેમન 0.5 પીસી.
- ચૂનો 0.5 પીસી.
- બરફ 300 ગ્રામ કચડી
- પગલું 1 mojito તૈયાર કરવા માટે આપણને ટંકશાળ, શેરડી ખાંડ, લીંબુ અને ચૂનો, સોનેરી રમ, સ્પ્રાઈટ અને કચડી બરફની જરૂર છે.
- પગલું 2 હાઈબોલ ગ્લાસમાં 10-15 ટંકશાળની પાંદડીઓ મૂકી અને તેમને મૉડલર સાથે વાટવું જેથી ટંકશાળના રસને છોડવામાં આવે, પરંતુ પાંદડા અકબંધ રહે છે.
- પગલું 3 ટંકશાળ સાથે ટોચ, શેરડી ખાંડ 1-2 ચમચી છંટકાવ.
- પગલું 4 આગળ, તમારે કાચમાં અડધા લીંબુને સ્ક્વીઝ કરવું અને હાડકાંને દૂર કરવાની જરૂર છે, જો કોઈ હોય તો.
- પગલું 5 ચૂનો 2-4 લોબ્યુલ્સ કાપો, અને સાથે કાપી.
- પગલું 6 હાઈબોલમાં ચૂનોના ટુકડા મૂકો.
- પગલું 7 હવે તમારે બરફ ઓગળવાની જરૂર છે. જો તમારી પાસે બરફનો કોલર ન હોય તો, તમે ટુવાલમાં આઇસ ક્યુબ્સ લપેટી શકો છો અને પરિણામી રોલ પર કઠણ કરી શકો છો.
- પગલું 8 ટોચ પર, અમે કચડી બરફ સાથે કાચ ભરો.
- પગલું 9 ગેસાઇમ હિમ 40 ગ્રામ સોનેરી રમ.
- પગલું 10 અને 80 ગ્રામ સ્પ્રાઈટનો
- પગથિયું 11 હવે તમારે બારના ચમચી સાથે હાઈબોલના તમામ સમાવિષ્ટોને મિક્સ કરવાની જરૂર છે જેથી ટંકશાળ અને ચૂનોના સ્લાઇસેસ સરખે ભાગે બરફના જાડા રૂપે વિતરણ કરવામાં આવે.
- પગલું 12 ટોચ પર ગ્લાસ રેડવું જેથી કાચની ટોચ પર ગ્લાસ બરફનું બનેલું હશે. બધું - તમારા mojito તૈયાર છે, તે માત્ર એક સ્લાઇસ અથવા ચૂનો (લીંબુ) અને ટંકશાળ એક sprig એક રિંગ સાથે સજાવટ માટે રહે છે.