- સુકા યીસ્ટ સક્રિય - 1/12 ચમચી
- ગરમ પાણી - 250 મિલીલીટર
- લોટ - 375 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- પિઝા સોસ - 150 ગ્રામ
- મોઝેઝેરાલા - 250 ગ્રામ
લોટ કાપી સુકા યીસ્ટને લગભગ 100 મિલિગ્રામ પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે જ્યાં સુધી સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન થાય. અમે લોટ માં ઓગળેલા યીસ્ટ સાથે પાણી રેડવાની છે. અમે ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરીએ છીએ. નાના ભાગમાં ગરમ પાણી ઉમેરીને, કણક લો. બંને હાથ અને લાંબા પર્યાપ્ત, લગભગ 10 મિનિટ સાથે કણક લોટ. એક સારી મિશ્રિત કણક માંથી, બોલ રોલ 1 કલાક માટે ગરમ સ્થળે કણક છોડી દો, જેથી તે વધશે. જો તમે તાત્કાલિક, પરંતુ સામાન્ય સૂકી આથોનો ઉપયોગ કર્યો નથી, તો તમારે 3 કલાક રાહ જોવી પડશે. જ્યારે કણક વધે છે, તેને બે સમાન ભાગોમાં કાપીને, જેમાંથી દરેક સ્તરને 25 સે.મી. વ્યાસની સપાટી પર ફેરવવામાં આવે છે, જે લોટથી છંટકાવ કરે છે. આ સમય દરમિયાન, અમે 230 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટ. પિત્ઝા ઘર અથવા ખરીદી પિઝા સોસ માટે કણક પર ફેલાવો એક ઉદાર સ્તર. તૈયાર કરવું ટમેટાંથી મુશ્કેલ નથી, રેસીપી આ સાઇટ પર છે. લોખંડની જાળીવાળું મોઝેઝેરા સાથે છંટકાવ અમે કાતરી ટામેટાંના પીઝાના પાતળી સ્લાઇસેસ અને ઉડી અદલાબદલી તાજા તુલસીનો ટુકડો મૂકો. અમે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગરમીમાં ઓગળે 230 ડિગ્રી અને ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર પિઝા લેવા, તે ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ, તે કાપી અને તરત જ તે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 2