Frittata અથવા ઇટાલિયન ઓમેલેટ Frittata - એક omelette ઇટાલિયન આવૃત્તિ એક અનન્ય વાનગી છે: તમે તેને મૂકવામાં શું પર આધાર રાખીને - તે લંચ, રાત્રિભોજન અથવા પણ એક પિકનિક દરમિયાન એક અદ્ભુત નાસ્તા હોઈ શકે છે! શબ્દ "ફ્રિટાટા" દૂરના ભૂતકાળમાં રહેલો છે અને તેનો અર્થ એ કે વાસણ જેવી કંઈક છે, એક વાસણ. ફ્રિટ્સને બદલે દેવાનો હાવભાવ, તેનાથી વિપરીત, અભિપ્રાય અથવા દૃષ્ટિકોણના ફેરફાર સાથે સંકળાયેલા હતા. Frittata વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે: શાકભાજી, મશરૂમ્સ સાથે, હેમ અથવા મોઝેરેલા ઉમેરી રહ્યા છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, તે હંમેશા તમને ખુશ કરશે! બોન એપાટિટ!
ઘટકો:- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દૂધ 100 મી
- ઝુચિની 3 પીસી
- પરમેસન ચીઝ 30 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં 50 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મીઠું 1 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- પગલું 1 રસોઈ માટે, તમારે ઇંડા, દૂધ, ઝુચીની, ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર, બ્રેડક્રમ્સમાં, મીઠું અને ઓલિવ તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 તીક્ષ્ણ દંડ કાપી.
- પગલું 3 મધ્યમ ગરમી પર સાફ ન થાય ત્યાં સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 નરમ સુધી અદલાબદલી zucchini અને સણસણવું ઉમેરો.
- પગલું 5 ઇંડાને તોડીને દૂધ ઉમેરો. સરળ સુસંગતતા સુધી થોડી ઝટકવું
- પગલું 6 ડુંગળી અને મિશ્રણ સાથે ઇંડા મિશ્રણ zucchini ઉમેરો.
- પગલું 7 લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો. જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે ઊભા કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, જેથી rusks ઓળખી.
- પગલું 8 ઓલિવ તેલ સાથે નાની ફ્રાઈંગ પટ્ટીને લુબ્રિકેટ કરો.
- પગલું 9 સમગ્ર ગરમી ગરમ કરો અને માધ્યમની ગરમી પર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી કિનારે શેકેલા નથી, અને મધ્યમ સખત બની જશે. આગળ, ફ્રિટાટાના ધારથી તેને છૂટા કરવા માટે ફ્રિટાટાના કિનારે એક છરી વડે ચાલો.
- પગલું 10 ટોચ પર એક નાની વાનગી મૂકો. હવે તમે frittata ફ્લિપ કરવાની જરૂર છે. સાવચેત રહો - રહે છે કે પ્રવાહી છીનવી શકે છે!
- પગથિયું 11 હવે તે ફ્રાઈંગ પાનમાં, તે બિનપ્રોસાયેલું ભાગ નીચે સ્લાઇડમાં દો.
- મધ્યમ ગરમી પર થોડા વધુ મિનિટ માટે પગલું 12 ફ્રાય. Fritatta તૈયાર છે!