- મોટા એગપ્લાન્ટ - 1 ભાગ
- સોયા સોસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- વિનેગાર - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- બ્રાઉન ખાંડ - 2 કલા. ચમચી
- હની - 1 ચમચી
- સોલ -1 ચપટી
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
રંગ અને લાંબા અને જાડા ટુકડાઓમાં કાપી. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે ઓલિવ ઓઇલ હૂંફાળું કરીએ છીએ, ત્યાં આપણે કાતરી પાવડર, મીઠું મૂકીએ છીએ. ઝડપી આગ પર 3-4 મિનિટ ફ્રાય ઇંડાગેટન, પછી આગ ઘટાડે, અડધો કપ પાણી અને 15 મિનિટ સ્ટયૂ, stirring. પછી એગપ્લાન્ટોને આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પ્લેટમાં મૂકવામાં આવે છે. અને તે જ શેકીને અમે ચટણી રેડવું: સોયા સોસ, સ્ટાર્ચ, સરકો, ખાંડ અને મધનું મિશ્રણ. અડધા કપ પાણી રેડો અને 3-4 મિનિટ માટે ચટણી ગરમ કરો. ચટણી માં શેકેલા eggplants ઉમેરો, સારી રીતે જગાડવો અને 2-3 વધુ મિનિટ માટે સ્ટયૂ. ચિની માં Eggplants તૈયાર છે!
પિરસવાનું: 3-4