- ડુક્કરના ગરદનમાંથી સ્ટીક - 250-300 ગ્રામ (આ એક સેવા આપનાર છે)
- નારંગીનો રસ - 150 મિલિલીટર (શ્રેષ્ઠ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ)
- હની - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- દાણાદાર મસ્ટર્ડ - 1 કલા. એક ચમચી
- ઝેડ્રા - 1 પીસ (1 નારંગી)
- મીઠું, મરી, ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
પહેલા આપણે તમામ જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરીશું. અમે marinade કરવું એક વાટકીમાં નારંગીનો રસ રેડવાની, 1 નારંગીની મસ્ટર્ડ અને ઝાટકો ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે માંસને કાદવમાં છોડી દો. માર્ગ દ્વારા, marinovki દરમિયાન મીઠું માંસ માટે ભૂલી નથી! આ marinade પછી, એક કાગળ ટુવાલ સાથે માંસ અને પેટ શુષ્ક લેવા. શુષ્ક પર ઇચ્છનીય શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ગરમી (શ્રેષ્ઠ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો) અને તે steaks મૂકવામાં આશરે 7 મિનિટ માટે બે બાજુઓના માંસને કર્ટેબલ પોપડાના (ઉચ્ચ ગરમી પર) શેકીને પછી, અમે ગરમી ઘટાડીએ છીએ અને મરીનાડમાં રેડવાની છે. ઢાંકણને ઢાંક્યા વિના લગભગ 5-7 મિનિટ માટે ચટણી ઘસવું સુધી ઉકળવા લાવો, અને સણસણવું.
પિરસવાનું: 2