- રંગ - 3 ટુકડાઓ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ
- પીસેલા - 1 ગ્લાસ
- લસણ - 3 દાંત (લોખંડની જાળીવાળું)
- બટાટા - 1 ભાગ
- તેલ - 1 પીસ
- મીઠું - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
- કાળા મરી - 1 ચપટી (સ્વાદ માટે)
ઇંડા મિશ્રણમાં મોઢાં અને રોલ સાથે રંગ કાપો. દરેક બાજુ પર 1 મિનિટ માટે તેલમાં ફ્રાય. ચપળ સુધી સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાયમાં બટાટા કાપો. પટ્ટાઓ માં eggplants કાપો. નાના ટુકડાઓમાં ટામેટાં કાપો. ઉકાળો પીસેલા વિનિમય કરવો મોટી બાઉલ (બટાકાની છેલ્લી) માં તમામ ઘટકો મૂકો, મીઠું, મરી ઉમેરો અને ધીમેધીમે બધું ભેગા કરો.
પિરસવાનું: 3-4