મીઠાની તૈયારી ઘણીવાર એક યુવાન ગૃહિણી માટે મુશ્કેલ કાર્ય છે - તેને રસાળ અને સુગંધિત કેવી રીતે બનાવવું, ઓવરકુક ન કરવું, પરંતુ તેને યોગ્ય સ્થિતિમાં લાવવા? શેકેલા માંસમાં રાંધેલા મીટ, બગાડવાનું ખૂબ જ સરળ છે - થોડી મિનિટો માટે બ્રેક લો, અને તે શુષ્ક અને ખડતલ બની જાય છે. મલ્ટીવાયરર કામ કરવાનું સરળ બનાવે છે, માંસ બર્ન કરતું નથી અને ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે રાંધવામાં આવે છે - તે યોગ્ય શ્રેણીમાં ઘટકો લોડ કરવા માટે પૂરતી છે, ઇચ્છિત મોડ સેટ કરો, અને સમય પછી વાનગી તૈયાર થશે.
"પકવવા" સ્થિતિમાં મલ્ટિવાર્કમાં ડુક્કર
ડુક્કર ફ્રેન્ચમાં માંસનું મુખ્ય ઘટક છે, જોકે મૂળ વાનગીનો ઉપયોગ વાછરડાની વાનગીમાં થાય છે. ડુક્કરની સાથે, વાનગી વધુ સંતોષજનક છે અને તે સરળતાથી મોટા પરિવારને ખવડાવી શકાય છે પરંપરાગત ઘટકો - માંસ, ડુંગળી, બટાટા, બેચમલ સોસ (જે મેયોનેઝ સાથે બદલી શકાય છે) અને પનીર. એક સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે, તમે અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો - ટામેટાં, ગાજર, મશરૂમ્સ. માંસ, બટાકાની, ડુંગળી, ગાજર અથવા અન્ય શાકભાજી (જો તમે તેને રેસીપીમાં ઉમેરવાનો નિર્ણય કરો છો તો) મેયોનેઝ અથવા ક્રીમ સાથેની પનીરની ટોચનો સ્તર - તમે સ્તરોના ઓર્ડરને એકસાથે લોડ કરી શકો છો. એક રુંવાટીવાળું અને સોનેરી પોપડો પ્રાપ્ત કરવા માટે માંસ માટે, તેને પાંચ મિનિટ માટે મલ્ટિવર્કના બાઉલમાં તળેલા કરી શકાય છે, યોગ્ય મોડ સેટ કરો. બીજા માટે મલ્ટિવર્કમાં ડુક્કરના માંસમાંથી શું રાંધેલું? એક મલ્ટીવર્કા સંપૂર્ણપણે પ્રથમ વાનગીઓ માત્ર રસોઇ કરી શકો છો. જ્યારે તમે ડાઇનિંગ ટેબલને પૂરક બનાવવાની જરૂર હોય, ત્યારે તમે ટમેટા સૉસમાં પૅપ્રિકા સાથે ડુક્કરના ઘોષણા કરી શકો છો.આવું કરવા માટે, તમે કાપી નાંખ્યું માં માંસ કાપી, સમારેલી ડુંગળી, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, ઉડી હેલિકોપ્ટરના ટામેટા અને ઊગવું તૈયાર. મલ્ટિવેરિયેટ માંસ સાથે વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરવામાં આવે છે, પકવવાનો મોડ સેટ કરવામાં આવે છે, અને ડુક્કરનાં ટુકડા 20 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે. પછી લોટ, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, અને અન્ય 10 મિનિટ માટે શેકેલા સમાપ્ત કરો. જ્યારે માંસ પર રુબી પોપડો દેખાય છે, ત્યારે મલ્ટીવાર્કર "ક્વીનિંગ" મોડમાં ફેરવાય છે, અને અદલાબદલી ટમેટા, પૅપ્રિકા, ટમેટા પેસ્ટ અને જો જરૂરી હોય તો માખણ વાટકીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સમૂહ ગરમ બાફેલી પાણીથી ભળે છે અને એક કલાક સુધી બાફવામાં આવે છે. તૈયાર વાનગી હરિયાળીથી શણગારવામાં આવે છે.
મલ્ટિવર્કમાં ડુક્કર - ખાવાના માટે બેગમાં
પકવવાના પેકેજ તમને વનસ્પતિ તેલ વગર માંસ બનાવવાની પરવાનગી આપે છે, તેના રસાળાનું રક્ષણ કરે છે. એક મલ્ટિવાર્ક માં બાફેલી ડુક્કર તૈયાર કરવા માટે, તમારે ડુક્કરના ગરદન, પકવવાના બેગ અને મસાલાનો મિશ્રણ લેવાની જરૂર છે. માંસનો ટુકડો લાલ અને કાળા મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે, મસાલો - તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું ઉમેરો. પકવવા માટે સ્લીવમાં લોડ કરો, તેના ઉપલા ભાગમાં વરાળમાંથી નીકળી જવા માટે કેટલાક પંકચર્સ બનાવો. તેઓ "બેકિંગ" મોડને મૂકે છે અને 60 મિનિટ સુધી ઊભા છે. તમે પ્રેશર કૂકરમાં બાફેલી ડુક્કરને રસોઇ કરી શકો છો. જો કે, પ્રેશર કૂકરમાં ઠંડા બાફેલી ડુક્કરના રસોઈ માટેનો રેસીપી વધુ સમય લે છે, કારણ કે તેમાં 24 કલાક માટે માંસના દાણામાં માંસ પલાળીને સામેલ છે. ઉકાળેલા ડુક્કરનું માંસ માટે મરીનાડ નીચે પ્રમાણે તૈયાર કરવામાં આવે છે: મીઠુંનું ચમચી પાણીના લિટર પર મૂકવામાં આવે છે, મરી અને ખાડીના પાંદડા સાથે કાળા મરીને ઉમેરવામાં આવે છે, તેને "સૂપ" મોડમાં સોસપેનમાં અથવા મલ્ટિવર્કાકોના બાઉલમાં લાવવામાં આવે છે. તે પછી, ઉકાળવામાં ડુક્કરનું માંસ પહેલી વાનગીની જેમ જ શેકવામાં આવે છે.મલ્ટી-પ્રેશર કૂકરમાં ડુક્કરની ગરદનનો રેસીપી
ડુક્કરના ગરદનથી, તમે કટિંગ માટે સ્ટોર માંસના ખૂબ સ્વાદયુક્ત એનાલોગ તૈયાર કરી શકો છો. આ માટે મલ્ટિબેરિયેટ એ શક્ય એટલું જ યોગ્ય છે - વાનગી ઝડપથી અને સતત દેખરેખ વગર રાંધવામાં આવે છે, ડુક્કરને વિશ્વસનીય શેકેલા છે.- શરૂ કરવા માટે, ડુક્કરનું શુધ્ધ અને ટુવાલ સાથે સૂકવવામાં આવે છે.
- આ ટુકડો ઊંડે હોવો જોઇએ અને ઘણી વખત કાપી અને મીઠું સાથે ઘસવામાં આવે છે, જેથી તે નોઇન્ચની અંદર આવે. તેમને અદલાબદલી લસણના ટુકડા, પત્તા અને લવિંગના ટુકડા મૂકવાની જરૂર છે.
- માંસ અલગ પડતું નથી, તે થ્રેડેડ છે.
- ડુક્કરને બેગ, સ્લીવમાં અથવા પકવવા માટે પરબિડીયુંમાં મુકવામાં આવે છે, અને પછી પ્રેશર કૂકરના તળિયે મૂકવામાં આવે છે. બેગની ટોચ પર, તમારે વરાળને બહાર લાવવા માટે ત્રણ પંચકો બનાવવાની જરૂર છે.
- મલ્ટી-કૂકરને "પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી" સ્થિતિમાં 50 મિનિટ સુધી ટાઈમર સાથે સ્વિચ કરવામાં આવે છે. તે પછી, માંસ ચાલુ થાય છે, અને બીજા 20 મિનિટ માટે તે જ સ્થિતિમાં રાંધવામાં આવે છે.
- જ્યારે પ્રેશર કૂકર રાંધવાની પૂર્ણતાને સંકેત આપે છે, ત્યારે માંસને કૂલ કરવાની જરૂર પડશે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.