- ગોમાંસ - 450 ગ્રામ
- મીઠું - 1/4 ચમચી (વત્તા 2 ચપટી)
- કાળા મરી - 1/4 ચમચી (વત્તા 2 ચપટી)
- લસણ પાવડર - 1/4 ચમચી (વત્તા 2 ચપટી)
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ઇંડા - 10 ટુકડા (મોટા)
- દૂધ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 120 ગ્રામ
- બેકોન, ફ્રાઇડ મશરૂમ્સ, કાતરી ટામેટાં - સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. પકવવાના વાની અથવા ઊંડા વાનગીને થોડુંક તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અથવા સ્પ્રેમાં તેલ સાથે છંટકાવ કરો. મીઠું, મરી અને લસણ પાવડર સાથે પકવવાની પ્રક્રિયામાં મધ્યમ ગરમીમાં એક ફ્રાઈંગ પાન માં ગોમાંસને ફ્રાય કરો. અન્ય ફ્રાઈંગ પૅન માં, મધ્યમ ગરમી પર ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને મીઠું અને મરીના ચપટી સાથે અદલાબદલી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. ડુંગળી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ફ્રાય. 2. ઇંડા, દૂધ, 1/2 લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને 1/4 ચમચી મીઠું, મરી અને લસણ પાવડર ભેગા કરો. 3. એકાંતે પકવવાના વાનગીના તળિયે ગોમાંસ મૂકો અને તળેલું ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો. જો ઇચ્છિત હોય તો તમારી પસંદગીમાં વધારાની સ્ટફિંગ ઉમેરો 4. ઉપરથી ઇંડા મિશ્રણ રેડવું. 5. બાકીના ચીઝ સાથે છંટકાવ. 6. 15 થી 20 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ફ્રાઈટ કરો. 7. ફ્રિટાટાને ટુકડાઓમાં કાપી નાખો અને સવારે સવારે નાસ્તો અથવા લંચ અને રાત્રિભોજન માટે સૂપ અથવા કચુંબર સાથે સેવા આપો.
પિરસવાનું: 8-10