- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- માખણ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- મધ્યમ કદના સફરજન, છાલ અને કાતરી - 3 ટુકડાઓ
- મધ્યમ બલ્બ, પાતળા કાતરી - 8 ટુકડાઓ
- સફરજન સીડર સરકો - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- લોટ - 1 પીસ
- Tartlets માટે તૈયાર કણક - 1 પીસ
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 1 ગ્લાસ
- તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 પીસ
મધ્યમ ગરમીમાં ઓલિવ તેલ અને માખણને મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમ કરો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી સોનેરી બદામી સુધી સફરજન અને ડુંગળી ઉમેરો. ગરમીને ઓછામાં ઓછી અને ફ્રાયમાં ઘટાડો, લગભગ 35 મિનિટ સુધી, સફરજન અને ડુંગળી ટેન્ડર છે. 5 મિનિટ માટે સરકો અને મીઠું અને ફ્રાય ઉમેરો. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો થોડું floured સપાટી પર, 3 સે.મી. જાડા વિશે કણક પત્રક. 15 સેમીના વ્યાસ સાથે 6 વર્તુળો કાપો. પકવવાના કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા. ટીર્ટલેટ્સને વિસ્તૃત કરો રાંધેલા સફરજન-ડુંગળીના અડધા અર્ધ મિશ્રણને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. દરેક ચામડા પર પરિણામી રસો ની 3 tablespoons ફેલાવો, બાકાત રાખવામાં આવ્યાં 2.5 કિનારીઓ પર સે.મી.. ચીઝના 2 ચમચી છંટકાવ. મરી સાથે સિઝન બાકીના સફરજન-ડુંગળી મિશ્રણ સાથે ટોચ અને ચીઝના 2 ચમચી સાથે છંટકાવ. આંગળીઓ સાથે કણકની કિનારીઓ બાંધો. આશરે 30 મિનિટ માટે ટીર્ટલેટ્સ કૂલ. વચ્ચે, 350 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. સોનેરી બદામી ધાર સુધી 40 થી 45 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. ટર્ટલ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6