સજીવની સાથે કુટીર પનીરમાંથી એટાફાઈઝર-ડ્રેસિંગ અમને મોટા ભાગના ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ અથવા તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કુટીર પનીર ખાવા માટે ટેવાયેલા છે, અને આર્મેનિયન રાંધણકળામાં તે વારંવાર જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને મસાલાઓ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. તે એક મહાન સ્વતંત્ર વાનગી અને જીત-જીત નાસ્તા કરે છે, જે ભૂખ વધે છે. જો તમે ખોરાક પર બેસતા હોવ તો, તમે ઓછા ચરબીવાળા કેફિર સાથે માખણ બદલી શકો છો, અને પછી જો કુટીર ચીઝ શુષ્ક અને બગડેલું હોય તો. જો તમે આખા કુટુંબીજનો માટે રસોઇ કરો, તો પછી બાળકો લસણ અને મરીને ઉમેરતા પહેલા ભાગને જુદા પાડશે - તે આ મસાલાઓને ઓછું મૂકી શકશે. મોટે ભાગે, લસણની કુટીર ચીઝ મીઠી મરી, ટમેટાં, ટર્ટલલ્સ અથવા વેફર પીપ્સને ભરવા માટે ભરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે એક ટોસ્ટ અથવા ક્રેકર પર મૂકવામાં આવતી કાળા બ્રેડમાંથી બનેલી સેન્ડવીચ પર ફેલાવી શકાય છે. જો બલ્ગેરિયન મરી ભરવાથી ખૂબ જ ચુસ્તપણે સ્ટફ્ડ થાય, અને પછી તેને "શેયબોક્કી" માં કાપીને તે બંને બાજુઓ પર તેલમાં ફ્રાય કરો, તો તમને એક મહાન ગરમ ઍપાટાઝર મળશે. ઉત્સવની કોષ્ટકમાં, રંગીન વનસ્પતિની સ્લાઇસેસ ધરાવતી પ્લેટ, કોટેજ ચીઝના આરસ-સફેદ મિશ્રણથી ભરપૂર છે લસણ સાથે, અને રસોઈ માટે સમય ખૂબ જ ઓછી લેશે લસણ સાથે કુટીર પનીરનો આ ઍજેટાઇઝર ફરીથી એકવાર સાબિત કરે છે કે ઉપયોગી ખોરાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે!
ઘટકો:- દહીં 250 ગ્રામ
- માખણ 50 ગ્રામ
- તાજા 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- પીસેલા તાજા 1 ટોળું
- લસણ 1 લવિંગ
- મીઠું 1 ચપટી
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- પગલું 1 મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીના ચપટી સાથે કુટીર ચીઝ મિકસ કરો.
- પગલું 2 લસણનું 1 મોટા લવિંગ સ્વચ્છ અને લસણના સ્ક્વિઝર દ્વારા છરીથી વાટવું અથવા સ્ક્વીઝ કરવું.
- પગલું 3 પીસેલા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉડી અદલાબદલી - તમે દરેક ઔષધિ 1-2 મુઠ્ઠીમાં જરૂર પડશે.
- પગલું 4 માખણને નરમ પાડવું જોઈએ.
- પગલું 5 અમે તમામ ઘટકોને જોડીએ છીએ.
- પગલું 6 સરળ સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો અને 30 મિનિટ સુધી કૂલ રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરો.