- એગ યોલ્સ - 3 ટુકડાઓ (વત્તા 1 થી વધુ જરદી)
- માર્જરિન - 200 ગ્રામ
- સુગર - 0.5 કપ (વ્રણમાં 0.5 કપ ખાંડ)
- સોડા - 1 ભાગ (છરીની ટોચ પર)
- લોટ - સ્વાદ માટે (કણક નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક બનાવવા માટે)
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ (ભરવા)
1. એક પાઇ માટે કણક બનાવવા માટે, તમારે પ્રથમ માર્જરિન ઓગળવું જ જોઈએ. ખાંડ અને ઇંડા ઝીરો ઉમેરો. ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને ચાબૂક કરવી જરૂરી છે. પછી સોડા મૂકવામાં આ કણક નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક છે ત્યાં સુધી sifted લોટ ઉમેરો. 2. 20-30 મિનિટ, બાકીના માટે કણક અસત્ય દો. પછી અમે એક સ્તરમાં કણકને રોલ કરીએ છીએ અને તેને પકવવા ટ્રે પર મુકીએ છીએ. પાઇ માટે કેક 150 ડિગ્રી તાપમાન પર લગભગ 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં જોઇએ. 3. આ સમયે, કેક શેકવામાં આવે છે, જ્યારે, અમે ભરવા તૈયાર. અલગ વાટકીમાં, કોટેજ પનીર મૂકો, જરદી અને ખાંડ ઉમેરો સરળ સુધી સારી રીતે કરો કેક શેકવામાં આવી હતી તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો અને કેક પર ભરવા દહીં મૂકો. અને તેને સરળ એકવાર ફરીથી 150 ડિગ્રી સમાન તાપમાને 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. 4. અમારી પાસે 4 ઇંડા ગોરા બાકી છે. જાડા સુધી પ્રોટીન અને ચાબુકમાં ખાંડ ઉમેરો. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાઇ લો અને તે meringue પર રેડવાની છે. ચમચી તે સરળ અને સુંદર બનાવવા માટે meringue. અને ફરીથી અમે 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અમારી કેક મોકલો. જ્યારે meringue withers અને થોડી નિખારવું નથી પાઇ તૈયાર છે. તમે ભાગોમાં કાપી શકો છો અને એક સુખદ ભૂખ મેળવી શકો છો!
પિરસવાનું: 8-9