- આથો - 15 ગ્રામ
- માર્જરિન અથવા વનસ્પતિ તેલ - 150 ગ્રામ
- દૂધ અથવા પાણી - 250 મિલીલીટર
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- ફ્લોર - 500 ગ્રામ
- સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- ઇંડા - 1-2 ટુકડાઓ
- માંસ - 800 ગ્રામ (નાજુકાઈના)
- ડુંગળી - 3 પિસીસ (નાજુકાઈના માંસ)
- લસણ - 3 દાંત (નાજુકાઈના)
- ઝુચિની - 1 પીસ (નાની) ભરણ)
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે (નાજુકાઈના માંસ)
1. બળતરા તૈયાર કરો. માંસ ડુંગળી, લસણ અને zucchini સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ છે. ઝુચિિનીને એ ખાતરી કરવા માટે જરૂરી છે કે સ્ટફિંગ હાર્ડ નથી. તમારે કટલેટમાં બ્રેડ ઉમેરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે ટોચ પર હશે કટલેટને નાહિંમત અને રચના કરવા માટે ભરણ કરવું સારું છે ચર્મપત્ર કાગળથી આવરી લેવામાં શીટ પર મૂકો. 2. ઓવન 220 g સુધી હૂંફાળું. ગરમીથી પકવવું cutlets 15-20 મિનિટ. આ થોભો તૈયાર કરો આ કરવા માટે, દૂધની નાની માત્રામાં ખમીરને વિસર્જન કરો અને 3 ચમચી લોટ ઉમેરો. 15 મિનિટ સુધી એકાંતે સેટ કરો દૂધ સહેજ ગરમ લોટ કાપી બધું ભળવું અને કણક ભેળવી કણક આવરે છે અને આશરે 1 કલાક માટે છોડી દો. તે કણક કણક અને તેને રોલ આઉટ સારું છે. સ્ટ્રીપ્સ 3-4 સે.મી. પહોળી, લગભગ 20 સે.મી. લાંબો કાપો. 3. આ સ્ટ્રીપમાં કટલેટ લપેટી. 4. કટલેટ લપેટી, તેને પટ્ટીની પાંદડાની ધાર પર મૂકો, જેથી પકવવા દરમ્યાન કણક ચાલુ ન થાય. એક શીટ પર તમામ કટલેટ મૂકો અને ઇંડા સાથે તેમને મહેનત કરો. 5. Preheat 210 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. લગભગ 20 મિનિટ માટે પરીક્ષણમાં ગરમીથી પકવવું cutlets. એક ટુવાલ સાથે પકવવા કવર પછી આવરણવાળા અને માત્ર 15 મિનિટમાં, કણકમાં કૂણું અને સોફ્ટ કટલેટ ખાવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 6-8