- મરીના કાળા વટાણા - 7 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- બે લીફ - 1 ટુકડો
- મીઠું - 1.5 ચમચી
- દૂધ - 500 મિલીલીટર
- હૃદયની વાછરડું - 800 ગ્રામ
- શાકભાજીનું તેલ - 85 મિલીલીટર
- ઘઉંના લોટ - 250 ગ્રામ
મરી અને પત્તાના ઉમેરા સાથે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી હૃદયને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને ઠંડા પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. પછી આપણે સૂપમાંથી હૃદયને કાઢીએ છીએ, અને અમે સૂપ રેડવું નથી - તે હજુ પણ હાથમાં આવશે. બાફેલી હૃદય હવે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરરથી પસાર થવું જોઈએ અથવા બ્લેન્ડર સાથે અદલાબદલ કરવું જોઈએ, પરંતુ પ્રથમ વિકલ્પ વધુ સારું છે. તેલના ડુંગળીમાં ઉકાળીને અને તળેલી સાથે બાફેલી હાર્ટ કરો. અમે હૃદય અને ડુંગળી સાથે આગ પર એક ફ્રિંજ પાન મૂકી, સૂપ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અડધા કપ સૂપ અને સ્ટયૂ રેડવાની છે. પૅનકૅક્સ (દૂધ, લોટ, મીઠું, ઇંડા, માખણ) ની તૈયારી માટેના તમામ ઘટકો એકરૂપ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત થાય છે, પરિણામે તે કણકમાંથી પેનકેક પેનકેક કરે છે. અમે અમારા પેંકોકમાં ભરણ કરીએ છીએ. હું સામાન્ય રીતે એક બોક્સ લપેટીશ, તેમ છતાં તે કંઇપણ હોઈ શકે છે પહેલેથી પેનકેક એક પાન માં થોડી વધુ ફ્રાય. થઈ ગયું! ખાટા ક્રીમ સાથે વિશેષ.
પિરસવાનું: 8-9