- લેમ્બ - 500 ગ્રામ
- ચોખા - 4 કપ
- શેકેલા ગાજર - 1 કપ
- ટામેટા પેસ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- નાના ધનુષ - 1 ટુકડો
- લસણ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- શેકેલા માખણ - 2.5 સે. ચમચી
- 1/8 કલા મુજબ મસાલા ચમચી (હળદર, કાળા મરી, મીઠી મરી, તજ, જમીન ધાણા, જમીન લવિંગ, વરિયાળની પાવડર, આદુ પાઉડર)
- મીઠું - 3 ચમચી
1 tbsp માં એક મિનિટ માટે ઓગાળવામાં માખણ ડુંગળી, પછી મીઠું અને મરી સાથે માંસ અને મોસમ ઉમેરો, બધી બાજુઓ પર કથ્થઇ સુધી ફ્રાય. પછી, માંસ અને 2 સે.મી. ઉપર છુપાવવા માટે પાણી ઉમેરો. આવરે છે અને અડધા કલાક માટે રસોઇ (પછી સૂપ તૈયાર નથી રેડવાની છે). 30 મિનિટ પછી, અન્ય શાકભાજીમાં, બાકીના ઓગાળવામાં માખણમાં થોડી સેકન્ડો માટે અદલાબદલી લસણ ભરવા. આગળ, ગાજર ઉમેરો, એક મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને પછી ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. પછી, માંસ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરો. હવે, 4.5 કપ સૂપ ઉમેરો, આવરે છે અને બોઇલ લાવો (ચોખાના પ્રકાર પર સૂપનો જથ્થો આધાર રાખે છે). જ્યારે મિશ્રણ ઉકળે, ચોખા અને મિશ્રણ ઉમેરો. પછી, કવર કરો અને 15-20 મિનિટ સુધી અથવા ખૂબ જ ઓછા તાપમાને ચોખા સુધી તૈયાર કરો. આ બચ્ચાં તૈયાર છે. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 3-4