- લેમ્બ - 400 ગ્રામ
- લાલ ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- માખણ - 15 ગ્રામ
- લસણ - 1 દાંત
- બ્રાઉન ખાંડ - 1/2 કલા ચમચી
- બલેસામિક સરકો - 50 મિલીલીટર
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
1. તે રેસીપી માં સ્પષ્ટ સ્પષ્ટ પ્રમાણ પાલન તેથી મહત્વનું નથી. તમારા સ્વાદ અનુસરો. કારામેલાઇઝ્ડ લાલ ડુંગળીનો સ્વાદ ડુંગળીની તાજગી અને બ્રેસમિક સરકોના પ્રકાર પર ખૂબ જ આધાર રાખે છે. દરેક વખતે કારામેલાઇઝ્ડ ડુંગળીમાં થોડો અલગ સ્વાદ હોય છે. 2. લાલ ડુંગળી વિનિમય. ખૂબ ઉડી કાપી નથી મધ્યમ ગરમી માટે જાળી ચાલુ કરો. એક ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ મૂકો, એક શેકીને પણ માં માખણ રેડવાની અને તે મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. જ્યારે માખણ પીગળી જાય છે, લાલ ડુંગળી ઉમેરો અને થોડી મિનિટો માટે જગાડવો. ગ્રીલ પર લેમ્બ મૂકો અને આશરે 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. રસોઈ દરમ્યાન, લેમ્બને 1 વાર ચાલુ કરો. 3. બીજો 5 મિનિટ માટે લાલ ડુંગળી ભરવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી તે કારામેલાઇઝ થવાનું શરૂ ન કરે. ડુંગળી, બલ્સમિક સરકો અને ભૂરા ખાંડ ઉમેરો. ફળોની ડુંગળી ચાલુ રાખો, બીજા 10 મિનિટ સુધી સતત stirring, જ્યાં સુધી મોટા ભાગના balsamic સરકો બાષ્પીભવન નથી. લેમ્બ તરત જ સેવા આપવા માટે જો તમે ઇચ્છો તો, તમે શાકભાજીની બાજુ વાનગીની સેવા કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 2