ઘેટાંને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા. લેમ્બને આહાર પ્રોડક્ટ ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઘણી ઉપયોગી પદાર્થો, માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ અને ગ્રુપ બીના વિટામીનનો સમાવેશ થાય છે, તે જ સમયે લગભગ કોલેસ્ટ્રોલનો સમાવેશ થતો નથી અને 30% થી વધુ દ્વારા આયર્ન સામગ્રી દ્વારા અન્ય તમામ પ્રકારની માંસને ઓળંગે છે, સાથે સાથે, ચોક્કસ લેમ્બ ફેટ, જે ઘણાને મૂંઝવણમાં મૂકે છે, તેને સરળતાથી સુપાચ્ય ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે. જો તમે એક યુવાન ઘેટાંને ખરીદી શકતા હોવ તો હિંમતભેર તેને રસોઇ કરવા માટે લઈ લો, જેમ કે માંસ, વ્યવહારિક રીતે, બગાડવાનું અશક્ય છે ઘેટાંના પગના માલિકો માટે, મેં તેને રાઇ અને મધ સાથે સ્લીવમાં રાંધવા માટે સરળ રેસીપી પ્રસ્તાવિત કરી છે. મધ-મસ્ટર્ડ કારામેલમાં માંસ ખૂબ જ નરમ અને રસદાર છે. આ વાનગી ઉત્સવની રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે, જ્યારે તે સલાડની સેવા અને તૈયાર કરવા માટે ઘણો સમય લે છે, અને તમારી ભાગીદારી વગરના એક ઘેટાનો પગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે.
ઘટકો:- ઘેટાંના પગ 1 કિલો
- સરસવ ફ્રેન્ચ (અનાજ સાથે) 1 tbsp. એલ.
- હની 1 tbsp એલ.
- મીઠું 3 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 ઘેટાંના પગને સાલે બ્રે order બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશેઃ અનાજ, મધ, મીઠું, મરી, પકવવાની સ્લીવ અને એક યુવાન ઘેટાંના પાછલા પગ સાથે રાઈ.
- પગલું 2 ઘેટાંના પગ ધોવા, શુષ્ક અને ફિલ્મો બંધ છાલ, પછી મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પગલું 3 રાઈ અને મધ કરો.
- પગલું 4 તમામ બાજુઓ પર પરિણામી મિશ્રણ સાથે બોલ સમીયર.
- પગલું 5 એક સ્લીવમાં પગ મૂકો અને 2.5 કલાક માટે 200 ° સે પર સાલે બ્રે. કરો. જો લેમ્બનું પગ 1 કિલો કરતાં વધુ હોય તો સમય 3 કલાક વધારી દો.
- પગલું 6 સ્લીવ કટ કરો અને હાડકાંને દૂર કરો (તેઓને સહેલાઇથી બહાર કાઢવામાં આવે છે) શાકભાજી સાથે સેવા કરો, મધ-રાઈના ચટણી સાથે ટોચ પર રેડવું, જેમાં માંસ રાંધવામાં આવી હતી.