- લીલા કઠોળ - 450 ગ્રામ
- પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.
- કચુંબરની વનસ્પતિ ઓફ દાંડી - 1 ભાગ
- મધ્યમ લાલ ડુંગળી - 1/2 ટુકડા
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લાલ વાઇન સરકો - 1/4 કપ
- પાણી - 1/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ખાંડ - 1 1/2 ચમચી
- બદામ - 1/3 કપ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (અને 2 ચમચી)
1. બરફના પાણીની બાઉલ તૈયાર કરો. બીન ના અંત ટ્રિમ. 2. તે અડધા વરિયાળી, એક સેલરી અને અડધા બલ્બ કાપી ખૂબ જ પાતળું છે. ઘાટાને રોકવા માટે લીંબુના રસ સાથે પીરસવાનો પ્રયાસ કરો. 3. નાની બાઉલમાં, સરકો, પાણી, મીઠું અને ખાંડને એકસાથે ભેગું કરો. ડુંગળી ઉમેરો અને લગભગ એક કલાક માટે marinating કોરે મૂકી. જો તમારી પાસે પૂરતો સમય નથી, તો તમે તમારી જાતને 30 મિનિટ સુધી મર્યાદિત કરી શકો છો. 4. દરમિયાન, મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણી લાવવા કઠોળો ઉમેરો અને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી 4 થી 5 મિનિટ સુધી નરમ થઈ જાવ. ઠંડા પાણીના બાઉલમાં દાળો. તાણ અને શુષ્ક. મધ્યમ ગરમીમાં મોટી ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને ઓલિવ તેલના 1 ચમચી ઉમેરો. બદામ અને ફ્રાય સુધી નિરુત્સાહિત, 2 થી 3 મિનિટ ઉમેરો. થોડું મીઠું અને મરી સ્વાદ. પ્લેટ પર બદામ નાખીને, અડધા અથવા 3 ટુકડાઓમાં ઠંડી અને કાપી. 5. પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે. લાલ ડુંગળીમાંથી 2 ચમચી ચમચી અને ઓલિવ તેલના 2 ચમચી મિશ્રણમાં ઉમેરો. 6. મીઠું અને મરી સાથે સારી રીતે સિઝન. કચુંબર જગાડવો અને તરત જ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 3-4