- લીલા ડુંગળી (બંડલ) - 1 પીસ
- કાકડી - 1 ભાગ
- કેન્ડ વટાણા - 1/2 કપ (વૈકલ્પિક).
- સુવાદાણા (ટ્વિગ્સ) - 2-3 ટુકડાઓ
- પીસેલા (ટ્વિગ્સ) - 2-3 ટુકડાઓ
- બીફ અથવા સોસેજ - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ગાજર - 1 ભાગ
- બટાકા - 2 ટુકડાઓ
- કેફિર - 1,5 ચશ્મા
- મિનારલકા - 1.5 કપ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
1. ઉકાળો માંસ અથવા sausages, ઇંડા અને બટાકાની. શાકભાજીઓ ધોવા અને સ્વચ્છ ગ્રીન્સને બારીક કાપીને, તેને એક શાકભાજી અથવા બાઉલમાં મુકો, વટાણા ઉમેરો. 2. બારીક માંસને કાપી નાખો. જો તમારી પાસે સોસેઝ હોય (અને અમે તેમને!), રિંગ્સ કાપો. 3. બાફેલા ઇંડાને કુક કરો અને ચોપ કરો. 4. નાના સમઘનનું માં ગાજર કાપો. 5. બાફેલી બટેકાને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપો. 6. ગ્રીન્સ અને વટાણામાં કટ ઘટકો કાપો અને મિશ્રણ કરો. 7. મિનરલ વોટર સાથે કીફિર મિક્સ કરો. 8. દહીં અને ખનિજ પાણીનું મિશ્રણ અમારી શાકભાજી અને સોસેજ ભરો. 9. મીઠું, મરી સ્વાદ અને તમે ટેબલ પર સેવા આપી શકે છે. ખનિજ જળ સાથે કીફિર પર અમારા ઓકોરોશકા તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4-6