- ચિકન ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 350 ગ્રામ (175 - કણકમાં, 75 - ક્રીમમાં, 100 - ગર્ભાધાન માટે)
- સ્ટાર્ચ - 50 ગ્રામ
- લોટ - 200 ગ્રામ (150 - કણક, 30 - ક્રીમ, 20 - ગાંચો)
- નારંગીનો રસ - 150 મિલીલીટર
- નારંગી છાલ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- નારંગી - 1/2 ટુકડા
- જરદીના ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સ્ટર્ડી ટી - 100 મિલીલીટર
- મીઠું - 1 ચમચી
- સૌર ક્રીમ 20% - 150 ગ્રામ
- ક્રીમ 20% - 300 ગ્રામ
- ચોકલેટ કાળા - 100 ગ્રામ
- માખણ - 70 ગ્રામ
- અખરોટ - 1/2 કપ
પ્રથમ અમે બિસ્કિટ કણક તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઇંડા ભંગ અને 175 ગ્રામ ઉમેરો. ખાંડ ખાંડને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અમે ધીમી અગ્નિ મૂકીએ છીએ, પરિણામી મિશ્રણ મિક્સરની સરેરાશ ગતિએ 10-15 મિનિટની સ્થિતિસ્થાપકતા સુધી ચાર્જ કરે છે. પરિણામી મિશ્રણમાં, લોટ અને સ્ટાર્ચ તપાસી, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 27 સે.મી.ના પકવવાના વ્યાસ માટે ઘઉંમાં કણક રેડવું, 180 ડિગ્રી પર 30 મિનિટે સાલે બ્રે. કરો. આ જાળી પર કેક સાલે બ્રે Ready તૈયાર હવે નારંગી ક્રીમ તૈયાર કરીએ. આવું કરવા માટે, લીંબુનો જાડા તળેલી ચમચી, લીંબુનો રસ, 75 જી.આર. ખાંડ, યોલ્સ, 30 જી.આર. લોટ અને મીઠું અમે આગ પર મૂકી અને ઉકાળવાથી પછી 2 મિનિટ માટે રાંધવા. આગ માંથી નારંગી ક્રીમ દૂર કરો, તેને નારંગી એક finely અદલાબદલી અડધા ઉમેરો. ઠંડા બિસ્કિટ અડધો ભાગ કાપી છે અમે મજબૂત ચા સાથે કેક ઉકાળવું: ચા બનાવવા, તેમાં બ્રશ ડંક અને તે સારી રીતે ઊંજવું ટોચ પર, અમે નારંગી ક્રીમ સાથે બંને કેક સમીયર. 100 ગ્રામ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમ ક્રીમની સુસંગતતા માટે ખાંડ પરિણામી ક્રીમ નારંગી ક્રીમ પર કેક શણગારવામાં આવે છે. અમે કેક એકત્રિત કરીએ છીએ, બીજી એક કેક મૂકીને. અમે અખરોટને ટુકડાઓમાં કાપીને. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, એક બોઇલ ક્રીમ લાવવા. ઉકળતા ક્રીમમાં, બારીક અદલાબદલી ચોકલેટ અને 20 ગ્રામ ઉમેરો. લોટ જાડા સુધી હૂંફાળું, પછી માખણ ઉમેરો, થોડી વધુ હૂંફાળું અને ગરમી દૂર કરો. પરિણામી ગણનાના ઓરડાના તાપમાને થોડું હરાવ્યું અને કૂલ કરો. જ્યારે ગણેશ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે અમારા કેકને સમાનરૂપે આવરીએ છીએ. ટોચ પર કચડી નટ્સ સાથે છંટકાવ. અમે ફ્રિજમાં થોડા કલાકો માટે કેક મોકલીએ છીએ, પછી તે સેવા આપવા માટે તૈયાર થઈ જશે. બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 8