શેકેલા સમુદ્ર બાસ

અમે અમારી માછલી લો અમે ભીંગડામાંથી માછલીને સાફ કરીએ છીએ, માથું કાપી નાખીએ છીએ, ફિન્સ, ગિફ્ટલ્સ દૂર કરીએ છીએ. પી કાચા:

• સી પેર્ચ - 12 ટુકડા (સ્મ્યુરિડા)
• લીંબુ - 1/2 ટુકડા
• વ્હાઇટ વાઇન - 1/2 કપ
• ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
• મીઠું, મરી, મસાલા - - સ્વાદ (આદુ, ધાણા, તુલસીનો છોડ, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, ઓરેગોનો, સુવાદાણા, વગેરે).

સૂચનાઓ

અમે અમારી માછલી લો અમે ભીંગડામાંથી માછલીને સાફ કરીએ છીએ, માથું કાપી નાખીએ છીએ, ફિન્સ, ગિફ્ટલ્સ દૂર કરીએ છીએ. અમે ચાલતી પાણી હેઠળ માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખીએ છીએ. તે ડ્રાય. અમે પેર્ચને એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકી દીધું. વેલ મીઠું (દરિયાઇ મીઠું), મરી, તમામ પ્રકારની મસાલા સાફ કરવું. સફેદ ડ્રાય વાઇન સાથે માછલી ભરો, અને લીંબુનો અડધો ભાગ સ્ક્વિઝ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. માછલીને મેરીનેટ કર્યા પછી, અમે તે રેફ્રિજરેટરમાંથી બહાર લઈએ છીએ. મરીનાડે રેડવામાં, અને કાગળની ટુવાલ સાથે માછલીને સૂકવી અને તે ઓલિવ ઓઇલના નાના જથ્થા સાથે મહેનત કરી. પછી મધ્યમ ગરમી પર ગ્રીલ પર માછલી ફ્રાય તે અલગ અલગ ગ્રીલ હોઈ શકે છે - ઇલેક્ટ્રિક અથવા કોલસો પર ગ્રીલ. તે અગત્યનું છે કે ગ્રીડ સૂકી છે, અને માછલી એક સ્તરમાં હોવી જોઈએ, એકબીજાને સ્પર્શ નહીં તે સુંદર બનાવવા માટે - માછલીને શેકીને ન ખસેડવા જોઇએ, પછી તેમના મડદા પરના જાળીમાંથી મોહક પટ્ટાઓ રહેશે. દરેક બાજુએ લગભગ 10-15 મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર ફ્રાય. અમે એક વાનગી પર તૈયાર માછલી મૂકી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 6