- ખાંડ - 700 ગ્રામ
- ઇંડા - 10-12 ટુકડાઓ
- કોકો - 1 કલા ચમચી (ક્રીમમાં વત્તા 3 ચમચી)
- લોટ - 3 કપ
- કોગનેક - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ચેરી ટિંકચર માટે વધુ)
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- Vanillin - સ્વાદ માટે
- માખણ - 500 ગ્રામ (ક્રીમ)
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું બેંક - 1 પીસ (ક્રીમ)
- ખાડા વિનાના ચેરી - 500 ગ્રામ (ક્રીમ)
કેક "ડ્રંકન ચેરી" શ્રેષ્ઠ રજા ની પૂર્વસંધ્યાએ તૈયાર છે, જેથી રાતોરાત તે રેફ્રિજરેટર માં ખાડો કરી શકો છો તૈયારી: કોગનેક સાથે ચેરી રેડવાની અને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે ઊભા દો. જો ચેરી ખાટા છે, તો ખાંડના 2 ચમચી ઉમેરો એક મિક્સર સાથે ખાંડ અને ઇંડા હરાવ્યું. કોકો અને વેનીલીન ઉમેરો, જગાડવો. કોગનેક, પકવવા પાવડર અને લોટ ઉમેરો. સરળ સુધી હરાવ્યું Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. માખણ સાથે 28-30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે વિભાજીત સ્વરૂપને લુબ્રિકેટ કરો, થોડું લોટથી છંટકાવ કરો અને વધુ પડતો ડગાવી દેવો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં 1 કલાક 30 મિનિટ માટે કણક આકાર અને ગરમીથી પકવવું માં કણક રેડવાની છે. ફોર્મ મેળવો, બાજુઓને દૂર કરો અને બિસ્કિટને ભીના કપડાની સાથે આવરે છે. 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળિયે રેક પર બિસ્કિટ આકાર મૂકો. બિસ્કીટને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો કાળજીપૂર્વક કેકની ટોચને કાપી નાંખીને અને ચમચી સાથેના પલ્પને બહાર કાઢો, દિવાલોને 2 સે.મી. જાડાઈથી બિસ્કિટ પલ્પ કરો. ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, કપાસનું દૂધ, માખણ અને કોકો મારવો. ચેરી અને કચડી બિસ્કિટ ઉમેરો. બિસ્કિટ કેક સાથે ભરવા અને કટ બિસ્કિટ કવર સાથે આવરણ ભરો. ચોકલેટ હિમસ્તરની અને cherries સાથે કેક શણગારે છે પીરસતાં પહેલાં કૂલ.
પિરસવાનું: 8