- લોટ - 2 કપ (ચમચી માટે 1 tbsp)
- દૂધ અથવા પાણી - 0.5 કપ
- ખમીર - 50 ગ્રામ
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ
- માખણ - 350 ગ્રામ (કણક માટે 250 + ક્રીમ માટે 100)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ (પરીક્ષણ માટે +1 પીરસવાનો મોટો ચમચો)
- વરાળવાળા દૂધ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- ફળ - - સ્વાદ માટે (સુશોભન માટે)
- લીંબુ - 1 ભાગ
ગરમ પાણી અથવા દૂધ માં આથો વિસર્જન લોટ સાથે ભળવું અને ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક માટે ચમચી મૂકો. એક કલાક પછી, ઇંડા, ખાંડ, લોટ અને સોફ્ટ બટર ઉમેરો. બધા મિશ્ર અને સ્થાયી માટે ગરમ જગ્યાએ અન્ય કલાક માટે મૂકવામાં. હવે અમે લીંબુ ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. અમે છીણી પર લીંબુ ઘસવું. લીંબુ મિશ્રણમાં ખાંડ અથવા ખાંડના પાવડરને ઉમેરો અને તેને ચોંટાડો. કણકમાંથી એક તૃતીયાંશ લો અને તેને એક ફ્લેટ કેકમાં રોલ કરો. તેલ સાથે પકવવા ટ્રે ઊંજવું અને તેના પર એક કેક મૂકે અમે ઉપરથી ભરી લીંબુને ફેલાવીએ છીએ, જેથી ટોર્ટિલાઝની કિનારીઓ મફત રહે. એક ઇંડા સાથે ધાર ઊંજવું બાકીના કણકને એક ફ્લેટ કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે અને અમે કેકને ખાલી રાખીએ છીએ. બે કેક્સની ધાર પર કડક રીતે ક્લેમ્બ કરો, નહીં તો ભરવાથી લીક અને બર્ન થશે. એક ઉપાય સાથે ઉપલા કેક ઘણી વખત પંચર છે. અમે 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લીંબુ આધાર સાલે બ્રે.. સોનારી બદામી સુધી ક્રીમ માટે, સોફ્ટ જાડા સુસંગતતા જાડા સુધી માખણ અને માખણ હરાવ્યું. ધીમે ધીમે માખણ માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તેલ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં અને કૂણું ક્રીમ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી હરાવવું ચાલુ રહે છે. અમે તૈયાર અને કૂલ્ડ બેઝ પર ક્રીમ ફેલાવીએ છીએ. પરિણામી સમૂહ એક સમાન જાડા કૂણું સમૂહ સુધી હરાવ્યું ચાલુ. ઉપરોક્ત કેકથી લીંબુ, બદામ અને ચોકલેટ ચિપ્સના ખાંડની ચાસણીના ટુકડામાં ભીંડાથી શણગારવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 5-6