- સ્ક્વૅશ - 4 ટુકડાઓ
- ગાજર - 5 ટુકડાઓ
- બલ્ગેરિયન મરી - 3 ટુકડાઓ
- ડુંગળી - 2 પિસીસ
- લસણ - 7 ઝુબિકકોવ
- સુવાદાણા છત્રી - 5 ટુકડાઓ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 કાચ
- સેલરી પાંદડા - 1 ગ્લાસ
- Horseradish પાંદડા - 1 ગ્લાસ
- લાલ મરી - 1 ગ્લાસ
- કાર્નેશન - - સ્વાદ માટે
- મરીનાડ: પાણી - 9 ચશ્મા
- મીઠું - 100 ગ્રામ
- સુગર - 100 ગ્રામ
- વિનેગાર 9% - 100 મિલીલીટર
- Peppercorns - - સ્વાદ માટે
- બે લીફ - - સ્વાદ માટે
બધી શાકભાજી સારી રીતે ધોવાઇ અને કાપી છે ઝુચિની રિંગ્સમાં કાપી છે, લસણ આખા દાંડીને છોડી દે છે, બલ્ગેરિયન મરીને 4 ભાગમાં વહેંચે છે, અને 4-6 ભાગો માટે ડુંગળી અને ગાજર. સુવાદાણા તૈયાર કરો, લાલ મરી (રિંગ્સમાં કાપી), હર્સીડિશ પાંદડા, સેલરી, પત્તા, મરીના પોટ. બેંકો પર શાકભાજી મૂકે તે માટે સીઝનીંગ અને ગીચ વિભાજીત કરવા હવે તમે એક marinade તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ઉકાળો પાણી (250 મિલિગ્રામના 9 ચશ્મા) મીઠું, મરી, ખાંડ, સરકો, ખાડી પર્ણ ઉમેરો. તેથી ખૂબ marinade 1 લિટર 4-5 કેન માટે પૂરતી પ્રયત્ન કરીશું. શાકભાજી સાથે માર્નીડને ઉકાળો અને આવરણવાળા જારને આવરી દો. 1 લિટર લગભગ 10 મિનિટ સુધી સ્થિર કરી શકે છે. બેંકો ઉપર ચાલુ અને એક દિવસ માટે રજા, ગરમ ધાબળો સાથે આવરી.
પિરસવાનું: 8-12