ફ્રી સ્વાદિષ્ટ ચિકન યકૃત ચિકન યકૃત, ડુંગળી સાથે તળેલી, તે સાધારણ ગાઢ, સુગંધિત અને મોહક પ્રયત્ન કરે છે. હકીકત એ છે કે યીલ્ડ સીઝનીંગ સાથે લોટમાં પૂર્વ ધોવાઈ જાય છે, આ ટુકડાઓ એક સુંદર પોપડો પ્રાપ્ત કરે છે, ડુંગળીને કાફે છે અને થોડી મીઠાશ આપે છે, અને યોગ્ય મસાલાઓ આ સરળ વાનગીને સ્વાદમાં ખૂબ તેજસ્વી બનાવે છે. આ રેસીપી માં સત્ય એક ખામી છે - ઉચ્ચ ગરમી પર ઢાંકણ વગર frying જ્યારે, યકૃત શાબ્દિક બાજુઓ પર "અંકુરની".
ઘટકો:- ચિકન યકૃત 500 ગ્રામ
- સફેદ ડુંગળી 2 પીસી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 6 tbsp. એલ.
- ઘઉંનો લોટ 3 tbsp એલ.
- હોપ્સ-સનલી 1 ચમચી મિશ્રણ.
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમને જરૂર પડશે: ચિકન યકૃત, ડુંગળી, લોટ, હોપ્સ-સનલી, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ.
- પગલું 2 ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
- પગલું 3 યકૃતને સાફ કરો, સફેદ ફિલ્મોથી અલગ કરો અને નાના ટૂકડાઓમાં કાપી શકો છો.
- પગલું 4 મિશ્રણ 3 tbsp એલ. લોટ અને 1 ટીસ્પૂન. હોપ્સ-સનલી
- પગલું 5 લિટરના ટુકડાને લોટ અને સીઝનીંગના મિશ્રણમાં રોલ કરો અને તેને સૂકી પ્લેટમાં ઉમેરો, જેમાંથી તમે ઝડપથી એક પછી એક ગરમ તેલમાં ટુકડાઓ શરૂ કરી શકો છો.
- પગલું 6 સૂર્યમુખી તેલ ગરમ ગરમી પર ગરમ કરો અને એક પંક્તિમાં યકૃતના ટુકડા મૂકો. સાવચેત રહો અને યાદ રાખો કે જયારે ઊંચી ગરમી પર તૈલીતા હોય ત્યારે યકૃત યે શર્કવેચ અને ફૂટવું કરી શકે છે, જો તમે ફ્રાઈંગ પાન માટે સ્પ્લેશથી રક્ષણ મેળવી શકો છો - તેનો ઉપયોગ કરવાનો સમય છે.
- પગલું 7 4 મિનિટ પછી યકૃતના ટુકડા કરો.
- પગલું 8 ડુંગળી ઉમેરો અને ઉચ્ચ ગરમી પર તિરાડ ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- પગલું 9 4 મિનિટ પછી, જ્યારે ડુંગળી નરમ હોય, યકૃતને મીઠા કરો, કવર કરો અને ગરમીને ઘટાડે.
- પગલું 10 અન્ય 6-7 મિનિટ માટે ફ્રાય ચાલુ રાખો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. તમારા મનપસંદ સાઇડ ડીશ સાથે સેવા આપે છે.