કેરીમાં વિટામિન સી, બી-વિટામિન્સ, તેમજ વિટામીન એ, ઇ, ફોલિક એસિડ હોય છે. પણ કેરી ખનિજ તત્ત્વોમાં સમૃદ્ધ છે, જેમ કે પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, જસત. કેરી ખોરાકનો નિયમિત વપરાશ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. વિટામિન સી, ઇ, તેમજ કેરોટિન અને ફાઇબરની સામગ્રી માટે આભાર, કેરીનો ઉપયોગ કોલોન અને ગુદામાં કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે, તે કેન્સર અને અન્ય અંગોનું નિવારણ છે. કેરી એક ઉત્તમ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે, મૂડ વધે છે, નર્વસ તણાવ થવાય છે.
કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગોમાં, એક મહિના માટે દરરોજ કેરી પલ્પ દરરોજ ખાવવાનું ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમારે પલ્પને ચાવવાની જરૂર છે, તેને 5 મિનિટ સુધી તમારા મોંમાં પકડી રાખો અને તે ગળી જાય છે. પાકેલા કેરીના ફળો સર્જ, આંખના રોગોમાં મદદ કરે છે, રેચક અને મૂત્રવર્ધક અસર ધરાવે છે. પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે થાય છે. હાલમાં દૂધ અને આંબા ખોરાક ખૂબ લોકપ્રિય છે. નાસ્તા, લંચ, ડિનર માટે તૈયાર કેરી ફળ ખાવા અને તેને દૂધથી ધોઈ નાખો. ગ્રીન કેરી ફળો આંતરડાના કાર્યને સામાન્ય બનાવે છે, એનિમિયા, બેર્બેરી, હેમરવારોની મદદ કરે છે અને પિત્તની સ્થિરતાને રોકવામાં મદદ કરે છે. લીલા ફળનો ઉપયોગ વાસણોની સ્થિતિસ્થાપકતાને સુધારે છે.
પરંતુ તમને ખબર હોવી જોઇએ કે તમે દિવસમાં બે કરતાં વધારે લીલા કેરીઓ ખાઈ શકતા નથી, કારણ કે આ જઠરાંત્રિય માર્ગના શ્વૈષ્મકળાને બળતરા પેદા કરી શકે છે, પેટનો દેખાવ દેખાય છે. પાકેલાં ફળોના અતિશય આહારમાં આંતરડાના વિકારો, કબજિયાત તરફ દોરી જાય છે, એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. લોક દવામાં કેરીનો રસનો વ્યાપક ઉપયોગ. ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ પાકેલાં કેરી ફળનો રસ બ્રોન્ચિમાં થૂંકેલું ભીડ અટકાવે છે, તે સારી ઉધરસ છે. દ્રાવણના અંગોના રોગોથી પીવા માટે પાકેલા ફળોમાંથી રસ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. રસનો દૈનિક ઉપયોગ લીવરને શુદ્ધ કરી શકે છે, હેમરોઇડ્સ ઘટાડી શકે છે. કેરીનો રસ શરીરની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની ઉપકલા કોશિકાઓ પુનઃસ્થાપિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, અને આ વિવિધ વાયરલ ચેપ સામે પ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે. ઉપરાંત, પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે કેરીનો રસ ઉત્તમ સાધન છે. લીલા ફળોમાંથી કેરીનો રસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ગ્રીન કેરીના પલ્પ સાથે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ રસનો દૈનિક ઉપયોગ વાહિની દિવાલની સ્થિતિસ્થાપકતાને વધારે છે. લીલા ફળોના રસમાં લોહની મોટી માત્રા હોય છે, જે એનિમિયામાં હિમોગ્લોબિન વધારે છે. પણ, રસ વિટામિન સી મોટી રકમ છે, તેથી તે એક સારી વિરોધી વિટામિન દવા છે. લીલા કેરીના ફળમાંથી રસનો વપરાશ રક્તની ગણતરીમાં સુધારો કરે છે, ક્ષય રોગ, કોલેરા જેવા રોગો સામે પ્રતિકાર કરે છે.
એક કેરી ફળ પણ અનિદ્રા સાથે મદદ કરે છે. આવા પીવાના પલંગમાં જતા પહેલાં પીવા ભલામણ કરો: કેરી અને બનાનાના પલ્પના સમાન પ્રમાણમાં લો, પીવાનું દહીંમાં 100 ગ્રામ ઉમેરો, બધું જ સારી રીતે મિશ્ર કરો. કોસ્મેટિકોલોજીમાં કેરીના ફળોનો ઉપયોગ થાય છે. ત્વચા માટે પૌષ્ટિક માસ્ક માટે રેસીપી: ઉડી અદલાબદલી કેરી પલ્પના બે ચમચી લો અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ, એક ચમચી ઓલિવ તેલ અને એક ચમચી મધ. બધું મિક્સ કરો, ચામડી પર લાગુ કરો અને 15 મિનિટ સુધી રજા આપો, પછી ગરમ પાણીથી વીંછળવું. આ માસ્ક એક ઉત્તમ પોષણની અસર ઉત્પન્ન કરે છે.
મોટાભાગે કેરીના હાડકામાંથી તેલનો ઉપયોગ કરો. તેમાં બળતરા વિરોધી, પુન: ઉત્પન્નકર્તા, નૈસર્ગિકરણ, ટોનિક અસર છે. તેનો ઉપયોગ ત્વચાકોપ, સૉરાયિસસ અને અન્ય ચામડીના રોગોના સારવારમાં થાય છે. કેરીનું તેલ એક હજામત કરવી ક્રીમ તરીકે વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ સોના, બાથ, મુલાકાત પછી થાય છે કારણ કે તે ચામડીના કુદરતી સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, ભેજથી ત્વચાને બચાવવા માટે મદદ કરે છે. કેરીના હાડકામાંથી તેલનો મુખ્ય હેતુ દૈનિક વાળની સંભાળ અને ત્વચા સંભાળ છે. તે ઘણીવાર ક્રિમ, લોશન, શેમ્પૂ અને કન્ડીશનર્સમાં શામેલ થાય છે. તેમની અરજી કર્યા પછી, ચહેરા અને શરીરના ચામડી નરમ, મખમલી, અને વાળ તંદુરસ્ત ચમકવા મેળવે છે. કેરીનું તેલ ઉંચાઇ ગુણ સામે ઉત્તમ ઉપાય છે. અહીં તે એક કેરી ફળ છે, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો છે જે દરેક સ્ત્રી યુવા અને સુંદરતાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.