દહીં પર પૅનકૅક્સ બનાવવો દરેક અન્ય કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી. અને, ફક્ત ઘર, કુદરતી ઉત્પાદન માટે જ શોધવું આવશ્યક નથી. સુપરમાર્કેટમાં ખરીદેલું છે તટસ્થ, મીઠી અને સુગંધિત ફળના ઉમેરણો સાથે પણ, યોગ્ય છે, સૌથી અગત્યનું છે, તે તાજુ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હતા.
પીવાના દહીં પર ફાસ્ટ પૅનકૅક્સ, ફોટો સાથે રેસીપી
દુકાન પીવાના દહીંમાં મિશ્ર પેનકેક, તદ્દન પાતળા, સાધારણ નરમ, સ્થિતિસ્થાપક અને ખૂબ જ હૂંફાળું છે. તેઓ પ્રવાહી સોઈસ અને સિરપ સાથે એકલા સેવા આપી શકે છે અથવા મીઠું, મીઠું ચડાવેલું, ફળ અથવા શાકભાજીની ભરવાથી ભરણ માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp
- દહીં - 625 મી
- ઘઉંના લોટ વિશેષ વર્ગ - 500 ગ્રામ
- સોડા - ¾ tsp
- મીઠું - 1/3 tsp
- ગંધહીન વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- લોટ એક રસોડામાં ચાળવું દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી અને ઇંડા, ખાંડ અને મીઠું, એક પ્રકાશ ફીણ માં ચાબૂક મારી સાથે ભેગા.
- દહીંમાં ઓરડાના તાપમાને રેડતા, વનસ્પતિ તેલ મૂકો અને એકરૂપ સુસંગતતામાં ભળવું.
- ચરબીયુક્ત એક સ્લાઇસ સાથે પાન અને ગ્રીસ ફ્રાયિંગ. કણકના એક ભાગના કેન્દ્રમાં રેડવું અને તે સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. જ્યારે મધ્યમ ભાગ સૂકાય છે અને કિનારીઓ ધૂમ્રપાન કરે છે, ધીમેધીમે પેનકેકને ફેરવો અને તત્પરતા લાવવા.
- ટેબલ પર મૂકો, પાવડર ખાંડ અને તાજા ફળ સાથે છાંટવામાં.
ઇંડા વિના કુદરતી દહીં સાથે પેનકેક
પેનકેક, આ રીતે રાંધેલા, નરમ, પાતળા અને ગલન છે. જો તમે કણકને વધુ નાજુક અને ધાર પર થોડું ભચડ-ભચડવું ઇચ્છતા હોવ, તો તમારે ઉકળતા પાણીના 2-3 ચમચી ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. એક સમૃદ્ધ અને તેજસ્વી સુવાસ વેનીલીન, તજ, એલચી અથવા અન્ય સુગંધિત મસાલાઓનો એક વાનગી આપશે, જે રેસીપીની પુરવણી માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ચરબી મુક્ત પીવા માટે દહીં - 1 એલ
- ઉચ્ચ ગ્રેડ ઘઉંના લોટ - 625 ગ્રામ
- માખણ - 65 ગ્રામ
- દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp
- મીઠું - ½ ચમચી
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ફ્લોર રસોડામાં ચાળવું દ્વારા સત્ય હકીકત તારવવી અને મીઠું, ખાંડ અને સોડા સાથે ભેગા કરો. પછી ખંડ તાપમાન અડધા દૂધ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ.
- બાકીના દૂધને બોઇલમાં ધીમા આગ લાવવામાં આવે છે અને બીજા તમામ ઘટકોને રજૂ કરવા માટે પાતળા ટપકેલ છે. ગઠ્ઠો અને ગંઠાવા વગર કણક વિના હવા ભેળવી. અંતે, માખણ, પાણી સ્નાનમાં પૂર્વ-ઓગાળવામાં ઉમેરો.
- ઉચ્ચ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલ અને ગરમી સાથે ફ્રાયિંગ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગ્રીસ. કણકને નીચે એક પાતળા સ્તરમાં રેડો અને પેનકેકને સરખે ભાગે બે બાજુઓથી સમાન સોનેરી રંગમાં ભરો.
- ખાટી ક્રીમ, ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા બેરી સીરપ સાથે હોટ પ્રકારની કોષ્ટક મૂકવા.
મીઠી દહીં અને દૂધ પર પૅનકૅક્સ
કણક નરમ અને fluffy બનાવવા માટે, તમારે કડક બધા ક્રિયાઓ ક્રમ અનુસરવા જ જોઈએ એકવાર પૅનકૅકલ બેઝમાં લીવિંગ એજન્ટ દાખલ કરવામાં આવે ત્યારે, ઘટકોને ક્યારેય મિશ્રિત થવો જોઈએ નહીં. પ્રથમ, તમારે ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે કણક ઉકાળવાની જરૂર છે, અને પછી તે એક સમાન અને સરળ માળખું આપે છે. જો તમે આ સરળ નિયમને અનુસરતા નથી, તો તમે સારા પફી અને સમૃદ્ધ સુસંગતતા હાંસલ કરી શકશો નહીં.
જરૂરી ઘટકો:
- સૌથી વધુ ગ્રેડ લોટ - 9 tbsp. એલ
- દૂધ 3.2% - 250 મી
- મીઠી દહીં - 250 મી
- બેકિંગ પાવડર - 1 ટીસ્પૂન
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ ભુરો - 1 tbsp
- મીઠું - ¼ tsp
- બાફેલી પાણી - 250 મી
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- મિક્સર સાથે મીઠું, ખાંડ અને ઇંડાને સારી રીતે ભળી દો. ઓરડાના તાપમાને દૂધ અને દહીંનો પ્રારંભ કરો અને ઝટકું કરો.
- લોટ રસોડામાં ચાળણીમાંથી છીનવી લે છે, થોડુંક ભાગ પ્રવાહી આધાર પર ઉમેરો અને સંપૂર્ણ સમરૂપતા સુધી જગાડવો.
- પકવવા પાવડરમાં રેડો અને તરત જ ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ સાથે કણક ઉકાળવા. સંપૂર્ણપણે માટી લો અને 10-15 મિનિટ માટે ઊભા થવું.
- વનસ્પતિ તેલ સાથેના પાન અને મહેનતનું ફ્રાયિંગ આશરે એક મિનિટ અને અડધા દરેક બાજુ પર ગરમીથી પકવવું પેનકેક અને તરત જ મધ, જામ અથવા મધુર ફળ સાથે ટેબલ પર સબમિટ કરો.
ફળ દહીં પર છિદ્રો સાથે પેનકેક
ઓછી ચરબીવાળા દહીં પર તમે ખરેખર નરમ બનાવી શકો છો, સોફ્ટ સેંટર અને નાના સુઘડ છિદ્રો સાથે પથરાયેલા ધાર સાથે લેસી પેનકેક બનાવી શકો છો. જો તમે કોઈ ફળના સ્વાદવાળી ખરીદી કરેલ ડેરી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી ખાંડ ઉમેરી શકાતી નથી, નહીં તો કણક ખૂબ ક્લોયિંગ થઈ શકે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- દહીં 0% - 750 મી
- ઘઉંના લોટ - 3 tbsp
- ખાવાનો સોડા - 1 ટીસ્પૂન
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- શુદ્ધ તેલ - 4 tbsp
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ઉકળતા પાણી - 200 મી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ઊંડા કન્ટેનરમાં, ખંડ તાપમાન, સફાઈવાળા લોટ, મીઠું, ખાંડ અને ઇંડા પર કીફિરનો સંયુક્ત કરો. સરળ સુધી એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું
- ઉકળતા પાણીમાં સોડાને બગડવા, ઝડપથી કણકમાં રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- 15-20 મિનિટ માટે રસોડાના કોષ્ટક પર છોડી દો, જેથી સોડા શોષણ થાય. વનસ્પતિ તેલની રજૂઆત કરો અને ફરી મિશ્રણ કરો.
- ફ્રાઈંગ પેનની ગરમીને મહત્તમ કરો અને પ્રથમ વખત મહેનતથી મહેનત કરો. દરેક બાજુ પર 40-50 મિનિટ માટે ફ્રાય પેનકેક અને તમારા મનપસંદ પીણાં સાથે ટેબલ પર હોટ સેવા આપે છે.
મિરેકલ પેનકેક "મિરેકલ" દહીં પર, વિડિઓ-સૂચના
આ વિડિઓમાં લેખક કહે છે કે દહીં "મિરેકલ" પર સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી પૅનકૅક્સ કેવી રીતે બનાવવો, જે નિયમિતપણે અનેક લોકપ્રિય ટીવી ચેનલો પર પ્રચાર કરે છે. સુવર્ણ સૂકોની પ્રભાવશાળી સ્ટેક માટે, માત્ર એક જ બોટલ દૂધ પીણું જરૂરી છે, બે ઇંડા, થોડું લોટ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને ભુરો ખાંડ. કણક થોડી મિનિટોમાં ઘી કરી શકાય છે અને એક કલાકના એક કલાક પછી તાજા અને સુગંધિત હોમમેઇડ કેકનો આનંદ માણી શકાય છે.