- કોબી, કેબૅક - 0,5 પિસીસ
- દહીં - 250 ગ્રામ
- બોવ - 1 ભાગ
- લસણ - 4 દાંત
- માખણ - 50 ગ્રામ
- દૂધ - 1,5 ચશ્મા
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ચીઝ - 150 ગ્રામ
- જીરું - 1 ચપટી
- સુવાદાણા બીજ - 1 ચપટી
- મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે
1. અમે ચટણી સાથે આ casserole તૈયાર કરશે. 15 માળના નાના શાક વઘારવાનું તપેલું ગ્રામ ઓગળે અને લોટ ઉમેરો. સતત દખલ કે ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો નથી. ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું. દખલ રોકશો નહીં માધ્યમ ગરમી રસોઇ પર ત્યાં સુધી અમારી ચટણી ખાટી ક્રીમ ના સુસંગતતા માટે thickens. જ્યારે ચટણી નીચે ઠંડુ થાય છે, તો ચાબૂક મારીને અને ગોરાઓ ઉમેરો. સ્ટાર્ચ મૂકો અને બધું મિશ્રણ. 2. શાકભાજી તૈયાર કરો ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, લસણને ચોંટી લો. કટકો કોબી પતળા એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ અને ફ્રાય ડુંગળી અને લસણ ઓગળે છે. ડુંગળી પર કોબી ઉમેરો. સુવાદાણા બીજ સાથે મીઠું, મરી અને જીરું મૂકો. જગાડવો અને ફ્રાય સુધી કોબી એક સુંદર સોનેરી રંગ છે. 3. ચીઝ છીણવું. તળેલી કોબીમાં, કુટીર ચીઝ અને અડધા ચીઝ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અને પાનની સમગ્ર સપાટી પર ચટણી રેડવું. બાકીના પનીર સાથે ટોચ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. પૅસેન્કોલ આશરે 45 મિનિટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે. નાજુક સ્વાદ અને સુવાસ. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8-10