કોબી ડીશ - કોબી એન્વલપ્સ

પાકકળા સમય : 30 મિનિટ
મુશ્કેલી : સરળ
કેલરિક મૂલ્ય: સેવા આપતા 512 કેલક

પ્રોટીન - 29 જી, ચરબી - 36 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 19 ગ્રામ

ઉત્પાદનો :

4 પિરસવાનું

યુવાન કોબી - 1 વડા
જરદી - 1 પીસી.
માખણ - 2 tbsp.
કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ
અખરોટનું છાલ - 30 ગ્રામ
લસણ - 2 લવિંગ
ખાંડ - ચપટી
મીઠું

તૈયારી:

1. પાંદડા પર કોબી ધોઈ અને છાલ. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા, 3-4 મિનિટ માટે પાંદડા ઘટે. પછી ચાંદીમાં કાઢી નાખો અને ઠંડા પાણી સાથે કોગળા. ટુવાલ પર મૂકો અને સૂકવવા માટે પરવાનગી આપો.

2. ભરવા તૈયાર કરો. વોલનટ્સે મોટી નાનો ટુકડો બટકું માં છરી વિનિમય. લસણ સાફ કરો અને અંગત સ્વાર્થ કરો. માખણને ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરો.

3. કોટેજ પનીર એક ચાળવું દ્વારા ઘસવું, 1 tbsp ઉમેરો. એલ. માખણ, અખરોટ, લસણ, ખાંડ, જરદી અને મીઠું. સંપૂર્ણપણે જગાડવો

4. દરેક કોબી પર્ણ પર 2-2,5 સ્ટમ્પ્ડ પર મૂકે છે. એલ. રાંધેલ ટોપિંગ ત્રિકોણના સ્વરૂપમાં પાંદડા તૂટી.

5. ફ્રાઈંગ પાનમાં બાકીના માખણને ગરમ કરો, 4 મિનિટ સુધી પરિણામી એન્વલપ્સ અને ફ્રાય બંને બાજુઓ પર મૂકો.
ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.


આ વાનગી નાજુકાઈના માંસની ક્લાસિક ભરણ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. પરંતુ યુવાન કોબીના પાંદડા એટલા બધા ટેન્ડર છે કે, અમારા મતે, તેમને કેટલાક પ્રકાશ, નાજુક ભરણની જરૂર છે. કોટેજ પનીર બદામ સાથે ન મિશ્ર શકાય છે, પરંતુ પ્રથમ ઉનાળામાં બેરી સાથે. આ કિસ્સામાં, અમે બેરીનો ભાગ ખાટા ક્રીમ સાથે ચાબુક મારવા અને ચટણી તરીકે સેવા આપવા માટે સલાહ આપીએ છીએ.


મેગેઝીન "કલેક્શનનો સંગ્રહ" № 09 2008