રાંધણ રેસીપી - ચીઝ અને હેમ સાથે મેકરેલ
તૈયાર કરો:
- મેકરેલ - 2 પીસી.
- ચીઝ -100 જી
- હેમ બાફેલી - 200 ગ્રામ
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- એગ -1 પીસી.
- લેમન - 1/2 પીસી
- વનસ્પતિ તેલ - 1/2 ચમચી.
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 1/2 ચમચી
- બટાકા,
- સેવા આપતા માટે મસાલાવાળી શાકભાજી
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. પૅલેટ પર મેકરેલ કાપો, છાલ રાખીને, લીંબુનો રસ, મીઠું, છરીને સેવા આપતા બે ટુકડા કાપીને. 2. 6 સ્લાઇસેસમાં પનીર અને હેમ કાપો. 3. પટલના બે સ્લાઇસેસ વચ્ચે, ચીની અને હૅમના સ્લાઇસ પર મૂકો, લાકડાના સ્કવર સાથે જોડવું. 4. લોટમાં "સૅન્ડવિચ" zapaniruyte મેળવો, એક whipped ઇંડા અને zapanirovat બ્રેડ crumbs માં moisten. પ્રીયરેટેડ ઓઇલમાં ફ્રાય પછી skewers દૂર 5. તળેલું બટાટા, મેરીનેટેડ શાકભાજીઓ, જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુશોભનવાળી માછલીઓ સાથે સેવા કરો. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામ: પ્રોટીન -15 ગ્રામ, ચરબી -30 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ -13 જી; 383 કેસીએલ.
મકાઈ સાથે માછલી
તૈયાર કરો:
- માછલી (બરફ) - માથાનો વિનાના 4 નકામા (800 ગ્રામ)
- કોર્ન કેનમાં (મીઠી) - 1 કરી શકે છે (300 ગ્રામ)
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- માખણ - 50 ગ્રામ
- લસણ - 2 દાંત
- જીરું અથવા ધાણાના બીજ - 2 tsp
- કિન્ઝા - 4 પ્રગતિ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- લેમન, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ફાઇલિંગ માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
માછલીને સાફ કરો. એક કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે ચર્ચા, ગરમી પ્રતિરોધક વાનગી પર તેલ, મીઠું અને સ્થળ સાથે તમામ બાજુઓ પર મહેનત. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો, અદલાબદલી લસણ અને કારાના બીજમાંથી 5-7 મિનિટ માટે તેલના મોર્ટાર અને ફ્રાયમાં પસાર થતાં, ક્યારેક ક્યારેક stirring. મરીનાડ, કઠોળ અને મીઠું વગર મકાઈ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો માછલી પર વનસ્પતિ મિશ્રણ મૂકે વાસણને ઢાંકણ અને ગરમીથી પકવવું સાથે 180 ° સે પર 25-30 મિનિટ સુધી ઢાંકવું. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લીંબુના sprigs સાથે સજાવટ અને તરત જ સેવા આપે છે.
પાકકળા વાનગી - પોટ્સ માં રોસ્ટ
તૈયાર (ત્રણ પોટ્સ માટે):
- પોર્ક (ગરદન) - 500 ગ્રામ
- હાર્ટ પોર્ક - 100 ગ્રામ
- બટાકા - 6 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચિંતરેપ્લસ સૂકી (અથવા સ્થિર) - 100 (200) જી
- ક્યુબ સૂપ (મશરૂમ) - 1 પીસી.
- શાકભાજી તેલ - 4 tbsp. એલ.
- માખણ - 50 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
- ગ્રીન્સ - ફાઈલિંગ માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. વનસ્પતિ તેલના ટુકડાઓમાં સ્લાઇસેસ, મીઠું, મરી અને ફ્રાય સાથે ડુક્કરને કાપો. બટાકા અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપીને બાકીના તેલ સાથે ફ્રાય કરો. 3. સૂકું મશરૂમ્સ સૂકવવા, અને પછી મોટા ટુકડા કાપી, અને માત્ર thawed thawed. 4. હૃદયને ટુકડાઓમાં કાપો. 0.5 લિટર ગરમ પાણીમાં ક્યુબ સૂપ. 5. પોટ્સમાં સ્તરોમાં તૈયાર ઘટકો મૂકો: ડુંગળી, ડુક્કર, હૃદય અને મશરૂમ્સ સાથે બટેટા. મીઠું, મરી, માખણના દરેક પોટમાં ઉમેરો અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂપ, કવર અને સણસણવું રેડવું. સેવા આપે છે, ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
રાંધણ રેસીપી - રોલ્સ "આશ્ચર્ય"
તૈયાર કરો:
- બીફ (પલ્પ) - 1 કિલો
- બીફ યકૃત - 300 ગ્રામ
- પીળા લીલા કેનમાં - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બિસ્કીટ બ્રેડ કાગળ - 1 tbsp.
- એગ -1 પીસી.
- માખણ - 60 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp એલ.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
- ગ્રીનરી - શણગાર માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. બીફ ફિલ્મોમાંથી શુદ્ધ થાય છે, મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને, તેમને તીવ્ર હરાવ્યું, મીઠું, મરી. 2. નાજુકાઈના માંસ માટે, ડુંગળી સાથે, યીવરને માંસની બનાવટ મારફત પાસ કરો, 30 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ, મીઠું, મરી ઉમેરો. 3. દરેક વિનિમય માટે, છૂંદો મૂકા, રોલ્સ રોલ કરો, ટૂથપીક્સ સાથે ઠીક કરો, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડામાં ભીંડા કરો, બ્રેડક્રમ્સમાં ઝાકિનાઇવોટ અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો. 4. ગ્રીસ પકવવાના ટ્રે પર રોલ્સ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને 180 ° સે (15-20 મિનિટ) પર લાવો. 5. જ્યારે ખોરાક આપવું, ટૂથપીક્સ દૂર કરો, વાસણ પર રોલ્સ મૂકો. લીલા વટાણા સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, માખણ ના 30 ગ્રામ ના ઉમેરા સાથે પોતાના સૂપ માં ગરમ. ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ.
હંગેરીમાં ગોલ્શ
તૈયાર કરો:
- બીફ (પલ્પ) - 600 ગ્રામ
- બીફ સૂપ - 3 tbsp.
- ડુંગળી - 2 પીસી.
- મરી મીઠી લાલ - 1 પીસી
- ટોમેટોઝ (કેનમાં) - 6 પીસી
- લોટ - 1 tbsp. એલ.
- મસ્ટર્ડ પાવડર - 1/4 tsp
- પૅપ્રિકા - 1 tbsp. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp એલ.
- ખાટા ક્રીમ 150 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - શણગાર માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. લોટ, મસ્ટર્ડ, પૅપ્રિકા, ગ્રાડ મરી અને મીઠું મિક્સ કરો. 2. માંસને ક્યુબ્સમાં કટ કરો, તેલની બધી બાજુઓ પર તૈયાર મિશ્રણ અને ફ્રાયમાં રોલ કરો. પકવવા ડીશ માં મૂકો. 3. થોડું ભુરો ડુંગળી અને ચટણી મીઠી મરી ફ્રાઈંગમાંથી બાકી છે, પછી માંસ ઉમેરો. 4. છાલથી ટમેટાં છાલ, ક્વાર્ટરમાં કાપીને માંસમાં મોકલો, સૂપ રેડીને સારી રીતે ભળી દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક કલાક માટે 180 ° સી પર સ્ટયૂ 5. ખાટા ક્રીમ સાથે માંસ રેડો, એક બોઇલ લાવવા, સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ અને તરત જ સેવા આપે છે.
રસોઈમાં રેસીપી - "વાછરડાની ઢીલાશ"
તૈયાર કરો:
- વાછરડાનું માંસ - 300 ગ્રામ
- અનેનાસ, રિંગ્સમાં કેનમાં - 200 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp એલ.
- લેમન - 1/2 પીસી
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
ચટણી માટે
- બ્યુલોન ક્યુબ (સ્વાદ માટે) - 1/4 પીસી.
- કેનમાં અનેનાસમાંથી ચાસણી - 1/2 સ્ટ.
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp. એલ.
- સ્ટાર્ચ - 1 ટીસ્પૂન.
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. પાતળા સ્લાઇસેસમાં રેસાની બાજુમાં વાછરડાનું માંસ કાપો. 2. અડધા લીંબુનો રસ ઝીલાવો. 1 tbsp સાથે વનસ્પતિ તેલ ભળવું એલ. લીંબુનો રસ, મરી, મીઠું, વાછરડાની તૈયાર મરીનાડની સ્લાઇસેસ રેડવું અને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 3. કાપી નાંખ્યું માં અનાનસ કટ કરો (સુશોભન માટે રિંગ્સ એક જોડી છોડી). માંસના દરેક સ્લાઇસ માટે અનેનાસનો ટુકડો મૂકો, રોલ્સને રોલ કરો અને લાકડાના સ્કવરો સાથે જોડવું. 4. પકવવાના ટ્રે પર ઓઈલ તૈયાર કરો, અને 200 ° સી પર 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રેક કરો. 5. ચટણી માટે, અનેનાસ ચાસણીને ભેળવી દો, પાણીના 1/2 કપ પાણીમાં નાનું પાવડર, અને 1 tbsp ભળે. એલ. લીંબુનો રસ, એક બોઇલ પર લાવવા, સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. 6. તૈયાર ચટણી સાથે રોલ્સની સેવા કરો, અનેનાસની સ્લાઇસેસ બનાવો.
ઇંડા અને ગ્રીન્સ સાથે Cutlets
તૈયાર કરો:
- નાજુકાઈના ગોમાંસ - 400 ગ્રામ
- ઇંડા - 5 પીસી.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 3 દાંત
- સ્પિનચ - 300 ગ્રામ
- સુવાદાણા - 1 ટોળું
- શાકભાજી તેલ - 5 tbsp. એલ.
- માખણ - 50 ગ્રામ
- લોટ - 2 tbsp. એલ. અથવા સ્ટાર્ચ - 1 tbsp. એલ.
- મેકરિયો (રાંધેલા) - 200 જી
- વટાણા (બાફેલી) - 100 ગ્રામ
- કેચઅપ - 3 tbsp એલ.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. વિનિમય ડુંગળી અને લસણને કાપીને, ભરણમાં ઉમેરો, કાચા ઇંડા હલાવો, લોટ અથવા સ્ટાર્ચ, મીઠું, મરી, મિશ્રણ ઉમેરો. 2. બાકીના ઇંડાને કૂક, કૂલ. રાંધેલા સામૂથીથી, 4 ફ્લેટ કેક તૈયાર કરો. દરેક માંસના કેકની મધ્યમાં અદલાબદલી સુવાદાણા અને સ્પિનચ અને બાફેલી ઇંડા મૂકો, પછી ફ્લેટ કેકની કિનારીઓ ભેગા કરો જેથી તે એક કટલેટ વળી શકે. 3, વનસ્પતિ તેલના કટલેટને ફ્રાય કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180 ° સે (10-15 મિનિટ) પર પકાવવાની પ્રક્રિયા કરો. 4. પાસ્તા અને વટાણા, માખણ અને સ્લાઈડ્સ અને પ્લેટો પર સ્થળ સાથે મોજાં કરો. દરેકના કેન્દ્રમાં, કટલેટ સેટ કરો, કેચઅપ સાથે અંત સુધી કાપી નાંખો.
સસલું માંથી Cutlets
તૈયાર કરો:
- સસલું - 500 ગ્રામ
- ઘઉંની બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ
- દૂધ - 1/2 ચમચી
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
- ગ્રીન્સ, કાકડી, ઘંટડી મરી, તૈયાર વટાણા - ફાઇલિંગ માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. પ્રોસેસ્ડ સસલું છંટકાવ, હાડકામાંથી માંસ અલગ કરો. હાડકામાંથી સૂપ વેલ્ડ, ઉમેરો. 2. પલ્પ બે વાર ગ્રાઇન્ડીંગથી, દૂધની છાલથી, દૂધમાં દાંડો અને દબાવેલું બ્રેડ ઉમેરો. બાકીના દૂધ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે સમૂહ ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો અને 4-6 સમાન ભાગોમાં વહેંચો. 3. અંડાકાર કટલેટને ભરો, તેમને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો, 30 મિનિટ માટે 180 ° સે પર રાંધેલા સૂપનો એક ગ્લાસ રેડવાની અને ગરમીથી પકવવું. 4. કટલેટની સેવા કરો, તેમને મેયોનેઝ સાથે આવરી દો અને મીઠી મરીના ટુકડા સાથે સુશોભિત કરો. ગ્રીન્સ, વટાણા અને કાકડીના સ્લાઇસેસ સાથે વાનગીને શણગારે છે.
સૂકા ફળ સાથે પોર્ક
તૈયાર કરો:
- ડુક્કર માંસ - 1 કિલો
- સૂકા જરદાળુ - 200 ગ્રામ
- પ્રાયન્સ - 200 ગ્રામ
- સેલરી રુટ - 2 પીસી.
- સીડર - 700 મી
- બ્યુલોન ક્યુબ (સ્વાદ માટે) - 1 પીસી.
- તજ - 1 લાકડી
- કાર્નેશન - 6 પીસી.
- સ્ટાર્ચ - 3 tbsp. એલ.
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. સીડર ગરમી, સૂપ સમઘનનું વિસર્જન કરો, તજ, લવિંગ ઉમેરો અને શુધ્ધ સુકા ફળનો ઉપયોગ કરો. 2. માંસમાં, છીછરા ચીસો બનાવો, મીઠું અને મરી સાથે મીઠું કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં પકાવવાની પલટીમાં કલાક માટે સાલે બ્રે C. કરો. પછી સીડર સાથે સૂકા ફળ સાથે રેડવું અને અન્ય 30 મિનિટ માટે પકવવા ચાલુ રાખો. 3. કચુંબરની વનસ્પતિ મૂળ કટ અને તેમને વનસ્પતિ તેલ પર બેસી દો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 5 મિનિટ સુધી ફ્રાયમાં ઉમેરો. માંસ બહાર લો. સોસ બાફવું અને સ્ટાર્ચ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ ઉમેરો. 5. અદલાબદલી ટુકડાઓ માં માંસ સેવા આપે છે, ચટણી સાથે છંટકાવ અને સૂકા ફળો સાથે સજાવટ.
ચિકન "બુર્બોન"
તૈયાર કરો:
- ચિકન પૅલેટ - 1 કિલો
- લસણ - 1 ભાગ
- એપલના રસ - 1/4 ચમચી.
- કેચઅપ - 2 tbsp. એલ.
- સોયા સોસ - 1/3 ચમચી
- મરીની લાલ જમીન - 1/2 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/4 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. એલ.
- મીઠું - સ્વાદ માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. પૅલિટ્સને સ્ટ્રિપ્સમાં કટ કરો, સોનારી બદામી સુધી તેલમાં ફ્રાય કરો અને ફ્રાઈંગ પાનથી બહાર કાઢો. 2. શેકીને પછી બાકીના તેલમાં, લસણને કચડી લો જેથી તેલ સુગંધમાં ભરેલું હોય, પછી બાકીના ઘટકો, 5 મિનિટ સુધી જગાડવો. 3. એક જાડું ચટણી માં ચિકન ટુકડાઓ, મીઠું અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું મૂકે છે. ચોખા અને શાકભાજી સાથે સેવા આપવી.
મિલાનીઝમાં ચિકન
તૈયાર કરો:
- ચિકન પગ (અથવા જાંઘ) - 8 પીસી.
- ગાજર - 3 પીસી
- ડુંગળી - 2 પીસી.
- લસણ - 1 ભાગ
- સેલરી રૂટ - 1 પીસી.
- ટામેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. એલ.
- શાકભાજી તેલ - 4 tbsp. એલ.
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓની મિશ્રણ (ઓરેગોનો, તુલસીનો છોડ, માર્જોરમ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ) - 2 tsp.
- મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ - ફાઈલિંગ માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. પગથી અથવા જાંઘથી સોનેરી સુધી તેલમાં છાલ અને ફ્રાય કરો. 2. નાના સમઘન, કચુંબરની વનસ્પતિ અને ગાજર માં કાપી ડુંગળી અલગ. 3. શાકભાજી માંસ સાથે ભેગા થાય છે, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, ખાંડ, મરી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે મોસમ ઉમેરો, થોડું બાફેલી પાણી ઉમેરો અને 25 મિનિટ માટે સણસણવું. 4. જ્યારે સેવા આપવી, ઉડી અદલાબદલી લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ.
સાર્વક્રાઉટ સાથે તુર્કી
- તુર્કી પેલેટ - 250 ગ્રામ
- ખાટી કોબી - 400 ગ્રામ
- શાકભાજી સૂપ - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ.
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- બટાકા - 1 પીસી.
- એપલ - 1 પીસી
- મીઠી મરી (લાલ અને લીલા) - 1 પીસી.
- ખાટો ક્રીમ - 100 ગ્રામ
- બોટલ્ડ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- શાકભાજી તેલ - З ст. એલ.
- માર્જોરમ અને જમીન લાલ મરી - 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ
- ગ્રીન્સ - ફાઈલિંગ માટે
વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:
1. ઉડીથી ડુંગળીને વિનિમય કરો, સફરજન છાલ કરો, અને સમઘનનું કાપી નાખો. વનસ્પતિ તેલ ડુંગળીમાં સ્પાસરેયેટ, કોબી, સફરજન ઉમેરો. મોઝોરામ, મરી સાથેના સિઝન, 20 મિનિટ માટે સૂપ અને સણસણવું માં રેડવાની છે. 2. પૅલેટ અને મીઠી મરીને ક્યુબ્સમાં કાપો કરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી ઓગાળવામાં માખણમાં ફ્રાય કરો. 3. બટાકા છાલ, અને મોટા છીણી પર છીણવું. 4, મરી, બટાકા અને ખાટા ક્રીમ સાથે કોબી માંસ ઉમેરો. 10 વધુ મિનિટ માટે મીઠું, મરી સ્વાદ અને સ્ટ્યૂ. 5. હરિયાળી સાથે સેવા આપે છે.
સૌથી લોકપ્રિય રાંધણ વાનગીઓ ઘણા છે, પરંતુ હજુ પણ અમે તમારા માટે શ્રેષ્ઠ લેવામાં આવી છે.