ક્લાસિક ફ્રેન્ચ વાનગી. દૂધ બટાટાની માયા આપે છે, લસણની લવિંગ - ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મેજ
- 1 કિલો છાલવાળી બટેટાં
- નાજુકાઈના માંસ 500-700 ગ્રા.
- 1 લસણ લવિંગ
- માખણ
- ખાટા ક્રીમ
- મીઠું
- ધનુષ્ય
બટાટા ઉકળવા અને તેને માખણ સાથે વાટવું. બટાટા રસોઈ દરમ્યાન મીઠું.
ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, નાજુકાઈના માંસ ઉમેરવા. એક પેન માં ડુંગળી સાથે forcemeat ફ્રાય, થોડી છાંટવાની
લસણ લવિંગ સાથે પકવવા શીટને છીણી. રસને શુષ્ક અને માખણ સાથે ઊંજવું દો. અડધા ગોળાકાર બટાટા એક સ્તર બહાર મૂકે
બટેટામાં ટોચ પર શેકેલા નાજુકાઈના માંસને મૂકે છે, સરખે ભાગે વહેંચાઇ અને બાકીના બટાકાની એક પણ સ્તર સાથે આવરે છે.
ખાટી ક્રીમ સાથે અમારી કૈસરોલ આવરી. એક પોપડાની રચના કરવા માટે, તેલના પાતળા સ્લાઇસેસ (લાકડીઓ) સાથે ટોચ પર છંટકાવ કરવો.
વાસણ ગરમ પ્લેટમાં (220 ° સે), 15 મિનિટ પછી, તાપમાનને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ઘટાડે છે અને 45 મિનિટ સુધી દૂધને બટાકામાં ગ્રહણ કરવામાં આવે છે, અને ખાટા ક્રીમ સોનેરી પોપડાની રચના કરતી નથી.
બોન એપાટિટ!