યુવાન કોબી સાથે ચિકન કતરણમાંથી મીટબોલ્સ આ રેસીપી પ્રાપ્યતા દ્વારા સૌ પ્રથમ ગમ્યું: અને ચિકન પટલ પહેરવાનું સરળ છે, અને યુવાન કોબી પહેલેથી જ પ્રગતિમાન છે. વાનગીની વધુ શુદ્ધ આવૃત્તિ ટર્કી પેલેટમાંથી મીટબોલ છે. આ વાનગીમાં કોબી માંસને ઝંખે છે, કારણ કે માંસના ટુકડાઓમાં કોઈ પણ દાંડી, બટાટા કે કેરી ન હોય તો તે નરમાઈ અને રસાળાનું ભરણું ઉમેરી શકે છે. પણ એક મોટી વત્તા મને લાગે છે કે ગ્રેવી રાંધવાના ઘણા બધા છે, જે રસોઈ મીટબોલ્સ પછી રહે છે. તે જાડા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! બટાટા અથવા પાસ્તા માટે ઉત્તમ છે. મારા મતે ટમેટા પેસ્ટ આ વાનગીમાં ટામેટાં કરતાં વધુ પ્રાધાન્ય છે. તમે ભેગા કરી શકો છો: ટામેટાં અને પાસ્તા. પરંતુ ટમેટાંને રસાળ, પાકેલાને આબેહૂબ સ્વાદની જરૂર છે, નહીં તો તેમની પાસેથી સમજણ પૂરતી નથી. આ પાસ્તા વાનગી અને મજબૂત સ્વાદ માટે એક તેજસ્વી શેડ આપે છે. યંગ કોબી ખૂબ ઉડી અદલાબદલી, અથવા એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અથવા બ્લેન્ડર માં ટીપણાની પેઠે વીંટેલું હોઈ શકે છે. એક અથવા બીજી રીતે, તમે ગ્રાઇન્ડીંગની કેટલીક વિવિધતાને સહન કરી શકો છો, પરંતુ તમારે પનીમાં પિઝાને ચાલુ કરવાની જરૂર નથી. હું બ્લેન્ડર માં લસણ સાથે અદલાબદલી કોબી. અન્ય ઝનૂન-પ્રયોગ મેં ભરણમાં તજનાં ચપટીને ઉમેરવાનો પ્રયત્ન કર્યો. મેં ફિચર ફિલ્મમાં આવું સ્વાગત જોયું. ખૂબ જ રસપ્રદ! સ્વાદના એકંદર સંતુલન માટે ગ્રેવીમાં ખાંડ ઉમેરી.
ઘટકો:- ચિકન પટલ 750g
- પાણી 500 મિલી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- ખાટો ક્રીમ 60 ગ્રામ
- તાજા સુવાદાણા 7 ગ્રામ
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ 1 જી
- મરી સુગંધિત 3 પીસી
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- વ્હાઇટ કોબી 400 ગ્રામ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- લોટ, ઘઉં 50 ગ્રામ
- ટામેટા પેસ્ટ 90 ગ્રામ
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 2 પીસી
- સુગર 0.5 tsp.
- પગલું 1 ખોરાક તૈયાર કરો: માંસ, શાકભાજી, ગ્રીન્સ, મસાલા અને મસાલા, લોટ, ખાટા ક્રીમ, ટમેટા પેસ્ટ.
- પગલું 2 આ fillets ધોવા, નાજુકાઈના માંસ સૂકી અને અંગત સ્વાર્થ.
- પગલું 3 કટ કોબી અને લસણ. માંસમાં ઉમેરો.
- પગલું 4 જમીનનું મીઠું, મસાલા અને સીઝનીંગ ઉમેરો, થોડું અદલાબદલી સુવાદાણા. બોલમાં 4 સે.મી. વ્યાસની રચના કરો.
- પગલું 5 બ્રશ ડુંગળી અને ગાજર. ગાજર છંટકાવ, પાતળા અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી.
- પગલું 6 વનસ્પતિ તેલમાં શાકભાજીને બચાવો
- પગલું 7 પાણી, ટમેટા પેસ્ટ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો, લોટ સાથે મિશ્ર ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. મને ફેલાવો દો એક બોઇલ ફરીથી લાવો.
- પગલું 8 ઉકળતા ગ્રેવીમાં માંસના ટુકડા મૂકો. આ સુગંધી મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. કેવી રીતે ઉકાળો, આશરે 40 મિનિટ માટે નાના આગ પર ઢાંકણ હેઠળ સણસણવું.
- પગલું 9 ગરમ સેવા આપે છે