કોબી કટલેટ આવા ચૉપ્સ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવાની ખાતરી કરો. હવે હું આ cutlets તૈયાર પ્રથમ વખત નથી - દરેક ખરેખર ગમ્યું. નાજુક પાંદડા યુવાન કોબી મધુર મુખ્ય વસ્તુ રસોઈ માટે નાના માથા લેવાનું છે. એક ફ્રાઈંગ પેન માં ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા કોબી પાંદડા તોફાની વિઘટિત કરશે જો અવગણી શકાય. સખત મારપીટ માં પ્રક્રિયા અને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ, કોબી ના સ્લાઇસેસ તરત જ ખાવાનો ટ્રે પર મૂકી શકો છો. અને તેમાં, અને અન્ય કિસ્સામાં વાનગીનો સ્વાદ બદલાશે નહીં. ફ્રિંજ વિના, તમારે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં લાંબા સમય સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચૉપ્સ રાખવો પડશે. રાત્રિભોજન માટે ગરમ ચીઓની સેવા આપે છે, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે છંટકાવ. બોન એપાટિટ
ઘટકો:- સફેદ કોબી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ઘઉંનો લોટ 1 tbsp એલ.
- સોલ્ટ 1 ગ્રામ
- બ્રેડક્રમ્સમાં 30 ગ્રામ
- ક્રીમ 100 મી
- પાણી 2 tbsp. એલ.
- પગલું 1 ચીપ તૈયાર કરવા, નાના કદના યુવાન કોબી, ઇંડા, પાણી, લોટ, મીઠું, સૂરજમુખી તેલ, બ્રેડક્રમ્સમાં ક્રીમ 10% ક્રીમનું કદ લેવું જરૂરી છે.
- ટોચની પાંદડાને છાલવા માટે બે વાર વડા કોબી અડધા કટ દરેક અડધા 1-1.5 સે.મી. જાડાઈ સાથે સ્લાઇસ.
- પગલું 3 ભારે છરીના બ્લેડ સાથે, સહેજ હાર્ડ સ્થાનો પર સ્કિન્સ કાઢી નાંખો. ખૂણામાંથી એક ભાગનો ટુકડો કાપો.
- પગલું 4 ઇંડા કુક કરો: ઇંડાને જગાડવો, પાણી, લોટ, મીઠું, સારી રીતે ભળીને ઉમેરો.
- પગલું 5 ઇંડા મિશ્રણ સાથે કોબી skewers લુબ્રિકેટ, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ, ફરી પુનરાવર્તન (ક્લાકર વત્તા ફટાકડા)
- પગલું 6 ધીમેધીમે કોબી saute.
- પગલું 7 પકવવાના શીટ પર તૈયાર કોબી રોલ્સ મૂકો, ક્રીમ રેડવાની છે, બ્રેડક્રમ્સમાં ફરીથી છંટકાવ કરો, ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. ગ્રીલ મોડમાં 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 8 સમાપ્ત cutlets. ખાટા ક્રીમ અથવા ક્રીમ સાથે રાત્રિભોજન માટે સેવા આપે છે