કિફિર પર બેઝડોરોઝહેવી બન્સ મને લાગે છે કે ઘણા લોકો અમારી સાથે સહમત થશે કે શબ્દ પકવવા સાથે, બધાં કેક, કપકેક અને કંઈક મીઠી, ઘણી વાર ખમીર અને ઘણી ઊંચી કેલરી ઘણીવાર પ્રસ્તુત થાય છે! પરંતુ આજે, અમે અમારા શેરોને નોન-યીસ્ટ બન્સ માટે રેસીપી સાથે ફરીથી ભરીશું, જેને બદલે ઘરે બનાવેલા બ્રેડ તરીકે ગણવામાં આવે છે! બીનનો આધાર ઘઉં અને મકાઈના લોટને મસાલેદાર મસાલાઓના મિશ્રણ સાથે મિશ્રિત હશેઃ જીરું, કાળા મરી અને જમીન જાયફળ, તેમજ સુવાદાણા અને કોળાના બીજ. આવા પેસ્ટ્રીઝ પ્રથમ વાનગી અથવા લાંબા કામના દિવસ દરમિયાન તંદુરસ્ત સેન્ડવિચ, અથવા માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટેનો આધાર માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો હોઈ શકે છે. કોળાના બીજ સાથે વાટ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરવાની ખાતરી કરો અને તમે જોશો કે ખમીર વગરની પકવવા અને જોયા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 2 tbsp
- લોટ મકાઈ 1 tbsp
- Kefir 1 tbsp.
- માખણ 100 ગ્રામ
- જીરું શુષ્ક 1 ટીસ્પૂન.
- ગ્રાઉન્ડ જાયફળ 1 ટીસ્પૂમ.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- શુષ્ક સૂકી 1 tsp.
- સોડા 0.5 tsp.
- કોળું 4 tbsp ના બીજ એલ.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 બોનની તૈયારી માટે લોટ, મકાઈ અને ઘઉં, કીફિર, માખણ અને મસાલાની જરૂર છે.
- પગલું 2 ઘઉંનો 1 કપ અને મકાઈના લોટના 1 કપ સાથે જોડો.
- પગલું 3 પછી મસાલા ઉમેરો: કાળા મરી, 1 ચમચી જીરું, જમીન જાયફળ અને મીઠું એક ચપટી, પછી ફરીથી સારી રીતે ભળવું.
- પગલું 4 સોડા અને કીફિર એક ગ્લાસ ઉમેરો - જગાડવો
- પગલું 5 કણક માં ઓગાળવામાં માખણ રેડવાની
- પગલું 6 સુવાદાણા ઉમેરો (તમે તાજા અથવા સ્થિર સ્થાને પીળાં ફૂલવાળો છોડ કરી શકો છો અને કોળાના બીજ).
- પગલું 7 ધીમે ધીમે ઘઉંના લોટના બાકીના ગ્લાસ ઉમેરીને કણક ભેળવી.
- પગલું 8 12 રોલ્સ માં કણક વિભાજીત, તેમને લોટ સાથે છંટકાવ અને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
- પગલું 9 પછી પકવવાના ટ્રે પર બન્સને પત્રક કરો અને 200 ° સીમાં પ્રીહેટેડ ઓવનમાં મૂકો.
- પગલું 10 આ પછી, ગરમીને 150 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં ઘટાડવી અને 20-25 મિનિટમાં ગરમીથી રોલ કરો.