- કોળુ - 1 કિલોગ્રામ
- સુગર - 1 કિલોગ્રામ
- કાર્નેશન (કળીઓ) - 5-6 ટુકડાઓ
- પાવડર મરીના દાણા - 7-8 ટુકડા
- લેમન અથવા નારંગી - 2 ટુકડાઓ
મેં જોયું કે પીળા કોળુંને "પીળા" પડોશીઓ પસંદ છે - લીંબુ, નારંગી બાદમાં કિસ્લિન્કા ખૂબ સફળતાપૂર્વક પ્રથમ મીઠાશને સમાપ્ત કરે છે. તેથી હું સાઇટ્રસ સાથે મારા જામ બનાવે છે ખૂબ પરિપકવ નથી જામ માટે કોળા પસંદ કરો. તૈયાર - તે બીજ અને છાલ સાફ, સમઘનનું કાપી. અને હવે હું તમને કહીશ કે કેવી રીતે કોળું જામ તૈયાર કરું છું: 1. એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી સેન્ટીમેટેટિક સમઘનનું કોળુ કાપી અને ખાંડ રેડવાની છે. થોડા કલાકો માટે તેણીની નર્સ દો અને રસ દો. 2. થોડા કલાકો પછી, સ્ટોવ પર સોસપેન મૂકો, નબળા આગને ચાલુ કરો અને બોઇલ પર લાવો. લગભગ અડધો કલાક માટે રસોઈ. 3. લીંબુ અથવા નારંગી ઝાટકામાંથી દૂર કરો, સફેદ પલ્પને કાઢી નાખો અને મિક્સર અથવા બ્લેન્ડરમાં પલ્પ કરો, જામની જામ ઉમેરો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો. 4. જયારે જામ ઠંડું થયું છે, ત્યારે તેને નિતારિત જાર પર ફેલાવો અને તેને રોલ કરો. એક ઘેરી, ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. તે બધા છે - જેમ તમે જોઈ શકો છો, કોળાની વાનગીની વાનગી એકદમ સરળ છે :) બૉન એપેટીટ!
પિરસવાનું: 10