- સફેદ બબૂલના ફૂલો - 1,5 કિલોગ્રામ
- સુગર - 750 ગ્રામ
- પાણી - 200 ગ્રામ
અમારા જામ માટે અમને તાજા બબૂલ ફૂલોની જરૂર છે. તે પુંકેસર, પૂંછડીઓ, ફૂલ-બીજ અને ફૂલોને કોગળાને દૂર કરવા માટે જરૂરી છે. તેઓ કહે છે કે વરસાદ પછી અને ઝાકળ પર ફૂલો એકત્રિત કરવું વધુ સારું છે. ઠીક છે, ફૂલો તૈયાર છે, હવે આપણે જાણીશું કે બબૂલમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો. 1. ઝીણી અને ધોવાઇ ફૂલો, શાકભાજીમાં મૂકો, જ્યાં તમે જામ બનાવશો. 2. ખાંડ અને પાણીમાંથી ચાસણીને કુક કરો. આવું કરવા માટે, પ્રથમ ખાંડ માં પાણી રેડવાની છે, પછી સ્ટોવ પર પાણી અને ખાંડ સાથે વાનગીઓ મૂકી અને, stirring, ખાંડ વિસર્જન 3. ચાસણી સાથે ફૂલો ભરો. 35-40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર મિશ્રણ સણસણવું. ભૂલશો નહીં સતત જગાડવો 4. ચોક્કસ સમય વીતી ગયો પછી, એક ચાળવું દ્વારા જામ તાણ અને અન્ય 10 મિનિટ માટે કૂક. 5. વંધ્યીકૃત રાખવામાં જામ મૂકો, રોલ અપ કરો. એક ધાબળો માં રેપિંગ પછી, કૂલ પરવાનગી આપે છે એક ઘેરી, ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 10