ક્રીમી કારમેલ

1. 8-ઇંચની ચોરસ આકાર પર વરખને લગાવીને તે તેલ આપો; મુલતવી રાખવું 2. મોટી સામગ્રીમાં:

• ખાંડ -1 કાચ
• કોર્ન સીરપ - 1 ગ્લાસ
• માખણ અથવા માર્જરિન - 230 ગ્રામ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 ગ્લાસ
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી

સૂચનાઓ

1. 8-ઇંચની ચોરસ આકાર પર વરખને લગાવીને તે તેલ આપો; મુલતવી રાખવું 2. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ ખાંડ, મકાઈ સીરપ અને માખણ માં. માધ્યમ ગરમી પર એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, સતત stirring મિશ્રણ થોડું stirring વગર 4 મિનિટ માટે સણસણવું માટે પરવાનગી આપે છે. 3. ગરમીથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, જગાડવો ચાલુ રાખો. તે નાના કર્યા પછી પેનને આગ પર પાછા ફરો. મિશ્રણને કુક કરો જ્યાં સુધી થર્મોમીટર 114 ° સે (238 ° ફૅ) (સોફ્ટ જેલ સ્થિતિ) બતાવે ત્યાં સુધી સતત જગાડવો. 4. ગરમીથી પાન દૂર કરો અને વેનીલા ઉમેરો. ઝડપથી તૈયાર ફોર્મમાં રેડવું સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે 5. ઘાટમાંથી ઠંડુ કારામેલ દૂર કરો. વરખ દૂર કરો અને ટુકડાઓમાં કાપો. 6. એક પારદર્શક અથવા રંગીન કાગળની જેમ વપરાતો પારદર્શક પદાર્થ અથવા waxed કાગળ દરેક વળો, અંત twisting, એક ભવ્ય ડેઝર્ટ સીલ. 7. એક તાટ અથવા પ્લેટ પર સેવા આપે છે, તમે મિત્રો સાથે ભેટ તરીકે તેમના સાથે હોમમેઇડ કારામેલ્સ પણ લઇ શકો છો.

પિરસવાનું: 64