- દૂધ - 250 મિલીલીટર
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ
- વેનીલા સુગર - 10 ગ્રામ
- લોટ - 500 ગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- આથો - 20 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચપટી
- જામ - 100 ગ્રામ
ગરમ દૂધ, પાવડર ખાંડનું 50 ગ્રામ અને વેનીલાની ખાંડ 10 ગ્રામ ભળવું. અલગ બાઉલમાં મૂકો: 500 ગ્રામ લોટ, 50 ગ્રામ માખણ, 2 ઇંડા, 20 ગ્રામ આથો અને 1 ચપટી મીઠું. ધીમા ગતિએ ઘસવું શરૂ કરો, પાતળા ટપકેલ સાથે દૂધનું મિશ્રણ રેડવું. 5 મિનિટ સુધી માટીને ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી કણક સરળ અને સમાનરૂપે મિશ્ર નહીં થાય. વાટકી આવરે છે અને 2 કલાક સુધી ચઢી આવવા માટે હૂંફાળું સ્થાન પર છોડી દો. તે પછી, 1 સે.મી. જાડા કણકને અવગણો, 7 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે કટ વર્તુળો. મધ્યમાં જામ મૂકો અને મીઠાઈ અંધ. ડંક ડોનટ્સ, આવરણ અને આશરે એક કલાક સુધી વધેલો છોડો. બન્ને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી ડોનટ્સ ફ્રાય કરો. ટોચ પર થોડું ખાંડ પાવડર છંટકાવ.
પિરસવાનું: 15