- લોટ - 2 કપ
- unsweetened કોકો - 1/2 કપ
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી એસોસિયેશન ચમચી
- સોડા - 3/4 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- અનાસ્ટેડ માખણ, ઓરડાના તાપમાને - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ખાંડ - 1 કપ (સ્વાદ છંટકાવ માટે વત્તા)
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- હેઝલનટ - 1 કપ
- કડવી ચોકલેટ - 120 ગ્રામ
1. કેન્દ્રમાં એક સ્ટેન્ડ સાથે 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. લોટ, કોકો, એપોપ્રોસો, સોડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગા કરો. 2 મિનિટ માટે માધ્યમ ઝડપ પર માખણ અને ખાંડને ચાબુક મારવા માટે મોટા બાઉલમાં મિક્સર. અન્ય 2 મિનિટ માટે ઝટકવું ઇંડા અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. મિક્સરની ઝડપ ઓછી કરવા માટે અને 3 પૂરવણીઓમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. સરળ સુધી હરાવ્યું અદલાબદલી બદામ અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી ચોકલેટ ઉમેરો, મિશ્રણ. 3. કામ સપાટી પર કણક મૂકો અને માટી. અડધો ભાગ અડધો ભાગમાં વહેંચો. પરીક્ષણના ભાગમાંથી 2x5 સે.મી. અને 30 સે.મી.ની લંબાઈનો લોગ કરો. બાકીના અડધા ટેસ્ટ સાથે પુનરાવર્તન કરો. એક પકવવા શીટ પર લોગ મૂકે અને થોડી ખાંડ છંટકાવ. 4. લગભગ 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સુધી સખત મારપીટ તિરાડ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પકવવા શીટ દૂર કરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે. 5. એક લાંબી ચીમળાયેલી છરી સાથે, દરેક લોગમાં લગભગ 1 સે.મી. જાડા કાપીને કાપી નાખવો. એક પકવવા ટ્રે પર સ્લાઇસેસ મૂકે છે અને 10 મિનિટ માટે બિસ્કિટ સાલે બ્રે.. કાઉન્ટર પર બિસ્કોટ્ટી કૂલ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 10-15