કોળુ કણક આવા પાઇ તૈયાર ખૂબ જ સરળ છે. તે કોળાના સિઝનમાં ચા માટે તૈયાર કરી શકાય છે, જે પાનખરથી વસંત સુધી ચાલે છે. છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે, તમારે તે કાપીને કાપીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવાની જરૂર છે, વરખમાં લપેટી. તળેલું કોળું છાણ. જો છૂંદેલા બટાકાની જાડા હોય, તો બાફેલી પાણીના ત્રણ ચમચી ઉમેરો. ક્રીમ ચીઝ જાડા પસંદ કરો. પછી કેકના ટોચ પર પેટર્ન વધુ સારું બનાવવું શક્ય છે, અને કોળાના કણક ક્રીમ સાથે મર્જ કરશે નહીં. આ કેક તજની થોડો સુગંધથી નરમ થઈ.
ઘટકો:- માખણ 120 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- કોળુ 200 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ખાંડ 300 ગ્રામ
- લોટ, મકાઈ 5 જી
- ક્રીમ ચીઝ ખાટા ક્રીમ 250 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર 2 tsp.
- જાયફળ ગ્રાઉન્ડ 4 જી
- તજ પાવડર 12 જી
- પગલું 1 આવા પાઇને સાલે બ્રે 1 કરવા માટે, તમારે પ્રવાહી કોળું પ્યુરી, ઇંડા, માખણ, લોટ, ખાંડ, તજ, જાયફળ, પકવવા પાવડર, ક્રીમ ચીઝનો ગ્લાસ લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 બેકડ કોળું ટુકડાઓ શુદ્ધ. ગરમ પાણી 2-3 ચમચી સાથે છૂંદેલા બટાટાને પાતળો. એક પાઈ માટે, છૂંદેલા બટેટાંના 1 કપ લો. 250 ગ્રામ ખાંડ સાથે હળવા માખણની ચાબુક
- પગલું 3 એક સમયે એક સમૂહમાં 2 ઇંડા ઉમેરો. હરાવ્યું ચાલુ રાખો
- પગલું 4 ઇંડા અને તેલના મિશ્રણમાં કોળાની પૂન ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ હરાવ્યું.
- પગલું 5 લોટ સત્ય હકીકત તારવવી મસાલા ઉમેરો - જાયફળ અને તજ બેકિંગ પાવડર ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 6 સૂકા લોટની મિશ્રણમાં, સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ, ભાગોમાં કોળું સમૂહ ઉમેરો.
- પગલું 7 ઘાટ તૈયાર કરો: માખણ સાથેના ઘાટની દિવાલોને મકાઈની છંટકાવ સાથે છંટકાવ, ઘાટની નીચે ચર્મપત્ર મૂકો. એક બીબામાં કોળું કણક મૂકો.
- પગલું 8 ઝટકવું 1 ઇંડા અને 50 ગ્રામ ખાંડ ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો. હરાવ્યું ચાલુ રાખો
- પગલું 9 ક્રીમ-પનીરની માસ ખૂબ પ્રવાહી હોવું જોઈએ નહીં (કદાચ તમારે ક્વેઈલ ઇંડા લેવાની જરૂર છે). તે પાઇ ઇઝેટ્સ ટોચ પર મૂકો. પેટર્ન દોરવા માટે સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો ફોર્મ 30-40 મિનિટ માટે હોટ ઓવનમાં 170 ° સેમાં મૂકો.
- પગલું 10 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર પાઇ દૂર કરો. ફોર્મમાં કૂલ. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ચા સાથે સેવા આપો.